Підростаючи, ми завжди їздили в Грузію до бабусі. Першого нашого ранку вона вставала дуже рано, щоб почати сніданок. Там були всі звичайні особи - яйця, бекон та кукурудзяний хліб. Але іноді вона дивувала нас, роблячи сільську шинку та підливу з червоним оком.
Пов’язана історія. Ягідний пиріг Падми Лакшмі подвоюється як солодощі та смачний сніданок
Якщо ви ніколи раніше не їли підливи з червоним оком, ви повинні знати, що вона тонка. Це не типова густа підлива в стилі подяки. Ні. Ця підлива готується з кави і ідеально підходить у поєднанні з солоною смаженою сільською шинкою і скибочкою хліба з маслом. Він також чудово подається поверх крупи.
Хрусткий стейк з шинки з рецептом підливи з очей
Подає 4
Підготовчий час: 5 хвилин | Час приготування: 20 хвилин | Загальний час: 25 хвилин
Інгредієнти:
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 стейка шинки середнього розміру
- 1 чашка темно звареної кави
- 1 склянка яловичого бульйону
- 1 чайна ложка коричневого цукру
- 1 столова ложка несолоного вершкового масла
Напрямки:
- У сковороду середнього розміру, встановлену на середньо сильному вогні, додайте оливкову олію. Як тільки олія нагріється, додайте стейки з шинки.
- Варити, поки обидві сторони не підрум’яняться і злегка карамелізуються.
- Вийміть шинку з каструлі і влийте каву, яловичий бульйон і коричневий цукор. Зварити наполовину, зняти з вогню і розмішати вершкове масло.
- Розрізати стейки з шинки навпіл і подавати з підливою та скибочкою хліба.
Більше рецептів сніданку
Запечена вівсянка з чорного лісу
2 Ідеї смачних сніданків для кексів на сніданок
Овес на ніч мюслі
