Більшість з нас мали хоча б один жахливий досвід у ресторані. Найкраще в соціальних мережах те, що ми можемо поділитися своїм відгуком з іншими потенційними клієнтами - хоча це не завжди працює на нашу користь.
Детальніше:Кампанія Kickstarter заохочує нас включати комах у свій раціон
У дописі, який, здається, є оскільки видалено (але копію якої можна знайти за допомогою The Independent), жінка, ідентифікована як Ханна С з Північного Йоркширу, в грудні відвідала Tripadvisor, щоб поділитися своїм менш ніж приємним досвідом у Кафе та бістро Беннетта у Хай -Пітергейті, де вона побувала на «післяобідньому чаї».
Хоча Ханна насправді не замовляла жодного чаю. Вона замовляла гарячу воду і часточку лимона, оскільки, як вона пояснює, мала «обмежений бюджет». Однак її подруга замовила торт і напої, і це виявляється, що скибочка шоколадного торта насправді поставляється з нижчою ціною (1,90 фунта стерлінгів), ніж те, що Ханна стягувала за гарячу воду та лимонний напій (£2).
Детальніше:Бездомні гуртожитки та жіночі притулки отримують вигоду з харчових відходів супермаркету
Але замість того, щоб приносити вибачення Ханні за те, що вона назвала «абсолютно жахливим» досвідом (як більшість компаній зазвичай так роблять) менеджер кафе «Беннетт» вирішив зайняти зовсім іншу позицію і пояснив Ханні, чому саме вона стягнутий.
Повідомлення було частково нерозумним, частково статистичним і почалося: "Мені шкода, що ви відчуваєте, що вас" зірвали ", і я постараюся пояснити, чому ви цього не зробили".
Менеджер далі розповів, як офіціант витратив «2-3 хвилини» на замовлення Ханни, коли він обробляв його, вирізав лимон, набрав гарячої води, помив чашку та блюдце, коли вона закінчила, тощо... А потім з’явилася статистика частина.
"Вартість накладних витрат для бізнесу, тобто оренди, ставок бізнесу, витрат на електроенергію, банківських зборів тощо, становить 27,50 фунтів стерлінгів за годину торгівлі", - написав менеджер. «Я плачу своїм колегам пристойну прожитковий мінімум, а після врахування відпускних - національне страхування та непродуктивний час до відкриття та після закриття, офіціант, який вас обслуговував, коштує мені 12,50 фунтів стерлінгів за годину.
“Таким чином, разом вартість становить 40 фунтів стерлінгів на годину або 67 пенсів за хвилину, тобто вартість надання вам 2-3 хвилин обслуговування становила 1,34-2,00 фунтів стерлінгів.
Детальніше:Пасажир "Метро" переживає дивовижний сексистський вислів після пропуску поїзда
«Тоді уряд додає ПДВ у розмірі 20%, що призводить до того, що вартість цієї чашки фруктового настою становитиме від 1,60 фунтів стерлінгів до 2,40 фунта незалежно від того, чи є у вас пакетик чаю вартістю півтора пенса або скибочка лимона вартістю п’ять пенс. (sic) »
Хоча ця взаємодія може бути забавною, вона також викликає цікаве питання про те, чи справедливо переходити до a замовте гарячу воду та лимон і очікуйте не платити за це, коли інші (платні) клієнти можуть отримати ваше стіл? У той же час Ханна була не одна, а її подруга - клієнт -платник; чи справді ресторан повинен був стягнути з неї плату? І це розумна ціна за гарячу воду і часточку лимона?
