Ми всі це робимо. Чомусь ми вважаємо, що овочі повинні бути в холодильнику, а фрукти - у мисці на столі. На жаль, неправильне зберігання приносить різну шкоду, ніж користь фрукти та овочі.
Ми всі це робимо. Чомусь ми вважаємо, що овочі повинні бути в холодильнику, а фрукти - у мисці на столі. На жаль, неправильне зберігання приносить більше шкоди, ніж користі різноманітним фруктам та овочам. Якщо ви збираєте фрукти та овочі з свого саду або купуєте свіжі продукти в магазині, правильне зберігання зробить вашу їжу довшою і смачнішою.
Ось кілька порад щодо правильного зберігання продуктів:
Яблука
Чаша яблук на кухонному прилавку може бути звичайним явищем у вашому домі, але якщо температура в кімнаті не перевищить 45 ° F або холодніше, яблука на верхній полиці вашого холодильника протримаються набагато довше. Якщо у вас великий урожай яблуні на задньому дворі, прохолодне зберігання в погребі - ще один розумний варіант.
Картопля
Деякі коренеплоди, такі як морква, пастернак і буряк, витримують холодні температури холодильника, але картопля теж не добре. Картопля вимагає прохолодного сухого зберігання, але сильний холод холодильника може перетворити картопляний крохмаль на цукор. Будьте обережні, де зберігаєте картоплю, якщо місце прохолодне, але не сухе, картопля зіпсується.
Помідори
Хоча м’які та на водній основі, томати не обов’язково належать до холодильника. Зберігайте помідори при кімнатній температурі подалі від прямих сонячних променів. Зберігайте помідори на полиці в холодильнику лише для того, щоб продовжити їх термін служби на пару тижнів, але пам’ятайте, що охолодження притуплює смак свіжих помідорів. Перед подачею завжди дайте охолодженому помідору набратися кімнатної температури.
Тропічні фрукти
Оскільки вони вирощуються в теплому кліматі, ананаси, банани та інші тропічні фрукти не проти трохи тепла. Замість того, щоб зберігати ці фрукти в холодильнику, тримайте тропічні фрукти в чаші для фруктів. Природно, якщо фрукт нарізається, його слід зберігати в холодильнику.
Досі цікаво як зберігати овочі та фрукти?Перегляньте цю корисну схему зберігання холодильника.
