Брокколі та цвітна капуста настільки схожі за зовнішнім виглядом та ростом. Чорт, їх навіть часто подають разом. Отже, легко зрозуміти, чому люди можуть вважати цвітну капусту «білою брокколі». Хоча вони мають багато спільного між собою, вони абсолютно різні овочі.
Брокколі та цвітна капуста настільки схожі за зовнішнім виглядом і ростом. Чорт, їх навіть часто подають разом. Отже, легко зрозуміти, чому люди можуть вважати цвітну капусту «білою брокколі». Хоча вони мають багато спільного між собою, це два абсолютно різних овоча.
Два хрестоцвіті овочі знаходяться в одній сім’ї, і вони мають деякі вражаючі подібності у тому, як вони виглядають як як рослина, так і під час збирання. Їх бажаний клімат і час дозрівання приблизно однакові. Крім того, вони містять одну і ту ж структуру харчування, як з високим вмістом вітаміну С, так і з клітковиною. Брокколі також містить вітамін А, якого немає у цвітній капусті. Але цвітна капуста менш калорійна, ніж брокколі.
Що стосується зовнішнього вигляду, то обидві овочі мають щільно зібрані квітки, що ростуть з центрального стебла. Якщо ви уважно подивіться, то побачите, що суцвіття брокколі розкидані, а цвітна капуста дуже щільно зібрана. Що стосується смаку, то обидва добре поглинають ароматизатори інших продуктів, тому вони майже взаємозамінні в рецептах. Самі по собі брокколі мають більш сильний, зелений аромат, тоді як цвітна капуста більш ніжна.
Якщо ви не можете вирішити між брокколі або цвітна капуста, спробуйте брокколь - гібрид між двома овочами, який поєднує аромати та поживні речовини обох. Хоча його основна структура схожа або з брокколі, або з цвітною капустою, колір світло -яскраво -зелений, а скупчені головки мають незвичайну форму.
