Шкільний обід, приготований вдома, завжди краще, ніж їдальня в їдальні, тобто якщо ви випадково не запалитесь хворобою, що передається їжею.
Відповідно до Центри з контролю захворювань, кожен шостий американець щороку заражається харчовим отруєнням, вживаючи продукти, заражені хвороботворними збудниками. Це 48 мільйонів людей, 128 000 з яких госпіталізовані, а 3 000 помирають. Маленькі діти особливо піддаються ризику виникнення важких симптомів, а це означає, що вам слід бути особливо обережними, збираючи цього року шкільний обід вашої дитини.
Відчуваєте тривогу? Хоча добре проявляти обережність, не потрібно жити в страху. Хвороби, що передаються харчовими продуктами, можна запобігти. Дотримуйтесь основних правил приготування та упаковки страв, і ви, в першу чергу, запобігнете проникненню хвороби в обідню коробку вашої дитини.
Правило №1: Уникайте перехресного зараження. Завжди використовуйте різні обробні дошки, миски та ножі під час приготування страв вашої дитини. Навіть якщо ви промиєте обробну дошку після нарізки сирого м’яса, ви ризикуєте забруднити інші закуски вашої дитини, якщо ви будете використовувати цю ж обробну дошку для нарізання овочів.
Правило № 2: Вимийте сирі фрукти та овочі. Чи знаєте ви, що свіжі продукти є основним носієм хвороб, що передаються через їжу? Запобігайте цим здоровим продуктам харчування завдати шкоди вашій дитині, ретельно вимивши їх перед упаковкою.
Правило №3: Ретельно готуйте продукти. Якщо ви пакуєте варені страви (у вас щаслива дитина!), Переконайтеся, що ви нагріли все принаймні до 160 градусів. Бактерії не можуть жити при 160 градусах більше кількох секунд, тому ви зігрієте всі шкідливі мікроби з обіду вашої дитини лише нагріванням. Переконайтеся, що ви приготували приготовану їжу в міцну ізольовану ємність, щоб вона не втрачала тепло протягом дня.
Правило № 4: зберігайте продукти, що швидко псуються, в холоді. Молоко, йогурт, сир, обіднє м’ясо, тунець та курка потребують охолодження, щоб залишатися безпечними. Ніколи не залишайте ці предмети при кімнатній температурі більше двох годин. Це означає, що вам потрібно буде упакувати ці предмети з пакетом льоду та ізольованою коробкою для обіду.
Правило № 5: Вимиті руки - здорові руки. Дивно, але людські руки часто відповідають за поширення харчових захворювань. Пакуйте вологі серветки, щоб нагадувати дитині мити руки - і обов’язково практикуйте те, що ви проповідуєте, коли готуєтесь шкільні обіди.
Корисні продукти для здорових обідів
На жаль, цих правил непросто дотримуватись у сендвіч -мішках і коричневому паперовому мішку. Запасіться цими речами, щоб обід вашої дитини був максимально безпечним.
Комплект м'якого обіду Hello Kitty
Ця обідня коробка Thermos представлена в різних стилях, але приміщення завжди те саме. Ізоляція означає, що ця обідня коробка утримуватиме всередині холодне повітря для безпечного споживання. (Термос, 8 доларів)
Пакети з льодом динозавра
Більше ніяких нудних синіх пакетів з льодом для шкільних обідів. Ми голосуємо за цей динозавр, замість цього. (Персоналізаційний центр, 8 доларів)
Теплоізоляція LunchBots
Тримайте продукти гарячими цей ізольований контейнер - Ваша дитина може насолоджуватися теплим супом цілих п'ять годин після того, як ви його упакуєте. (Щасливий вітамін, 27 доларів)
Більше з батьківства
Навчання підлітка справлятися зі стресом
12 способів, як ваш малюк схожий на поганого співмешканця
5 останніх літніх заходів для вашої дитини
