Отримати на борту з останнім трендом "торт".
![](/f/3b149f539db5d4a80e0df59afacb7cdb.jpeg)
Ці легкі–можливі пампушки-хіт.
Кекси довгий час панували у світі хлібобулочних та кондитерських виробів, але настав час переїхати. Цукристе ласощі на губах кожного в цьому році - це пампушки.
Цей смачний домашній рецепт пампушок неймовірно простий, і ви обов’язково на будь -якій вечірці заб’єте «дірку в одному».
![Кеті Лі Бігель](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Пов’язана історія. Рецепт Кеті Лі Бігель з лососем для легких розважальних функцій-несподіваний інгредієнт, який ми любимо
Домашні пампушки
![](/f/561303620e6f3d77ee4c88925373840a.jpeg)
Адаптовано за рецептом Рейчел Аллен "Панчики для вечірок"
Стає 24
Інгредієнти:
- 450 грам звичайного білого борошна
- 3/4 чайної ложки солі
- 40 грам холодного вершкового масла
- 225 мілілітрів молока, підігрітого (мікрохвильова піч або плита)
- 75 грам білого цукру
- 1 х 7-грамовий пакет сушених швидкодіючих дріжджів
- 2 жовтки (яйця середнього розміру)
Напрямки:
- Борошно і сіль просіяти в миску. Візьміть холодне вершкове масло і наріжте його маленькими кубиками або натріть на тертці, використовуючи невеликі отвори для решітки, і покладіть його в миску з борошном, а кінчиками пальців роздрібніть масло і борошно разом.
- Додайте дріжджі та цукор до теплого молока і перемішайте до однорідності, додайте жовтки та збийте разом.
- У середині борошна створіть колодязь і налийте майже всю молочну суміш (вам потрібно приблизно 1/4 склянки суміші, яку можна викинути). Ложкою або гачком для тіста в електричному міксері з’єднайте борошно і молочну суміш.
- Виверніть тісто на присипану борошном поверхню і акуратно вимішуйте, поки не отримаєте гладке тісто, яке пружинить назад, натиснувши пальцем на поверхню. Відкладіть його в змащену маслом миску, накриту харчовою плівкою, на одну годину.
- Як тільки воно збільшиться вдвічі, розбийте тісто, а потім розкачайте його на присипаній борошном поверхні товщиною приблизно 1 сантиметр. Виріжте пампушки за допомогою круглої фрези 5 сантиметрів.
- Потім проткніть пальцем центр дисків для тіста і акуратно витягніть отвір (ви також можете спробувати повернути два пальці всередину, щоб дістати отвір). Покладіть його на змащене маслом деко і залиште на 30 хвилин.
- Нагрійте трохи рослинної олії в глибокій каструлі/каструлі або електричній фритюрниці - перевірте, чи досить гаряча олія, поклавши невелику кружку тіста і поспостерігавши за бульбашками або шипеннями. Обсмажуйте пампушки 2-3 хвилини або до золотистого кольору.
- Вийміть з олії і киньте їх у цукор кориці або злийте на паперовий рушник, дайте їм охолонути, а потім глазуруйте.
Веселі глазурі
- Використовуйте розтоплений шоколад (темний або молочний)
- Додайте до пончиків з шоколадним покриттям бризки, змій або смарагдів
- Зробіть просту глазур з цукрової пудри, молока та води
- Використовуйте лимонну глазур, змішавши цукрову пудру з соком свіжого лимона
Ще чудові рецепти випічки
Поїздка в Ламінгтон до Дня Австралії
2 нові кекси, щоб спробувати
Основний рецепт печива ANZAC
Залишити коментар
Більше історій із розваг
![Брітні Спірс](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Новини розваг
автор: Юлія Теті
![Продюсер Сальма Хаєк та Валентина Палома](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Новини розваг
автор: Крістін Бертт
![Різ Уізерспун у Google](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Новини розваг
автор: Даліла Грей
![Челсі обробник Джо Кой знайомства](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Новини розваг
автор: Крістін Бертт
![Олівія Джейд Джануллі на жіночому](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Новини розваг
автор: Даліла Грей