Ласощі кориці розміром з укус

Отримати на борту з останнім трендом "торт".

Ці легкі–можливі пампушки-хіт.

Кекси довгий час панували у світі хлібобулочних та кондитерських виробів, але настав час переїхати. Цукристе ласощі на губах кожного в цьому році - це пампушки.

Цей смачний домашній рецепт пампушок неймовірно простий, і ви обов’язково на будь -якій вечірці заб’єте «дірку в одному».

Пов’язана історія. Рецепт Кеті Лі Бігель з лососем для легких розважальних функцій-несподіваний інгредієнт, який ми любимо

Домашні пампушки

Адаптовано за рецептом Рейчел Аллен "Панчики для вечірок"

Стає 24

Інгредієнти:

• 450 грам звичайного білого борошна
• 3/4 чайної ложки солі
• 40 грам холодного вершкового масла
• 225 мілілітрів молока, підігрітого (мікрохвильова піч або плита)
• 75 грам білого цукру
• 1 х 7-грамовий пакет сушених швидкодіючих дріжджів
• 2 жовтки (яйця середнього розміру)

Напрямки:

1. Борошно і сіль просіяти в миску. Візьміть холодне вершкове масло і наріжте його маленькими кубиками або натріть на тертці, використовуючи невеликі отвори для решітки, і покладіть його в миску з борошном, а кінчиками пальців роздрібніть масло і борошно разом.
click fraud protection
2. Додайте дріжджі та цукор до теплого молока і перемішайте до однорідності, додайте жовтки та збийте разом.
3. У середині борошна створіть колодязь і налийте майже всю молочну суміш (вам потрібно приблизно 1/4 склянки суміші, яку можна викинути). Ложкою або гачком для тіста в електричному міксері з’єднайте борошно і молочну суміш.
4. Виверніть тісто на присипану борошном поверхню і акуратно вимішуйте, поки не отримаєте гладке тісто, яке пружинить назад, натиснувши пальцем на поверхню. Відкладіть його в змащену маслом миску, накриту харчовою плівкою, на одну годину.
5. Як тільки воно збільшиться вдвічі, розбийте тісто, а потім розкачайте його на присипаній борошном поверхні товщиною приблизно 1 сантиметр. Виріжте пампушки за допомогою круглої фрези 5 сантиметрів.
6. Потім проткніть пальцем центр дисків для тіста і акуратно витягніть отвір (ви також можете спробувати повернути два пальці всередину, щоб дістати отвір). Покладіть його на змащене маслом деко і залиште на 30 хвилин.
7. Нагрійте трохи рослинної олії в глибокій каструлі/каструлі або електричній фритюрниці - перевірте, чи досить гаряча олія, поклавши невелику кружку тіста і поспостерігавши за бульбашками або шипеннями. Обсмажуйте пампушки 2-3 хвилини або до золотистого кольору.
8. Вийміть з олії і киньте їх у цукор кориці або злийте на паперовий рушник, дайте їм охолонути, а потім глазуруйте.

Веселі глазурі

• Використовуйте розтоплений шоколад (темний або молочний) 
• Додайте до пончиків з шоколадним покриттям бризки, змій або смарагдів
• Зробіть просту глазур з цукрової пудри, молока та води
• Використовуйте лимонну глазур, змішавши цукрову пудру з соком свіжого лимона

Ще чудові рецепти випічки

Поїздка в Ламінгтон до Дня Австралії
2 нові кекси, щоб спробувати
Основний рецепт печива ANZAC

Залишити коментар