Ніхто з нас не любить прибирати, але я виявив кілька ярликів, які можуть скоротити час прибирання наполовину, щоб ви могли витрачати більше часу на насолоду від їжі та менше часу на прибирання після неї.
t
t Як шеф-кухаря, мами, куратора рецептів і штатного блогера по їжі, я мушу щодня прибирати свою кухню. Це не те, чого я з нетерпінням чекаю, і насправді це найменш гламурна частина моєї роботи. З цієї причини я виявив такі ярлики, які можуть скоротити час прибирання наполовину.
t 
Почніть з порожньої посудомийної машини або раковини
t Бруд породжує бруд. Якщо почати приготування їжі сьогоднішньої вечері, поки страви з минулої ночі ще сидять, гора залишків тарілок повільно займе ваше місце для приготування їжі. Якщо ваша посудомийна машина або раковина порожні, їх буде легше завантажувати під час готування, і вам не доведеться турбуватися про те, що ваш посуд буде накопичуватися на стільницях.
t
Зберіть усі інгредієнти одночасно
t Це насправді також чудовий кулінарний порада. Набагато простіше слідувати рецепту, коли вам не потрібно відходити від нього кожні кілька секунд, щоб отримати інгредієнт. Ви також не відчуєте, що вам доведеться поспішати, копати шафи чи комору, щоб знайти те, що вам потрібно.
t 
Приберіть інгредієнти та інструменти на час їх використання
t Якщо ви закінчили з яйцями, покладіть решту їх назад у холодильник. Якщо ви закінчили користуватися ручним міксером, покладіть насадки в посудомийну машину або раковину та поверніть прилад назад. Це значно полегшить загальне прибирання та звільнить ваше робоче місце, щоб ви могли зосередитися на поточному завданні та поставити галочку над завданнями, які ви вже виконали.
t 
Майте окреме робоче місце для сирого м’яса та риби
t Під час роботи із сирим м’ясом та рибою було б добре мати окреме робоче місце та окремі інструменти. Присвятіть всю свою увагу роботі з сирою їжею до її повної готовності, у духовці або на плиті. Таким чином, ви не ризикуватимете піддавати продукти, які плануєте залишити сирими, інструментам та простору, до яких торкнулася сира їжа. Майте окрему обробну дошку та зону для роботи з усією сирою їжею.
t 
Витирайте робоче місце після приготування кожної страви
t Це важливо під час роботи із сирими продуктами та свіжими продуктами, а також під час випікання. Аромати чудово поєднуються в рецепті, але етапи рецепта існують не просто так. Ви не хочете ненавмисно змішати смаки однієї страви зі смаками іншої лише тому, що ви не витерли робоче місце. Якщо ви десь нарізали кінзу, не розкачуйте корж для пирога на тій же поверхні, якщо вона не була витерта. (Хоча скоринка з пирогом кінзи звучить дивно, але я відступаю…)
t 
Уникайте "Занадто багато кухарів ..."
t Приказка «Занадто багато кухарів на кухні псує суп» не могла бути більш актуальною, ніж при буквальному використанні. Мені байдуже, наскільки популярні ці шалені кулінарні шоу. Якщо готуватиме більше однієї людини, все швидко заплутається! Брати на себе ініціативу. Встановіть основні правила. Ми любимо, коли сім’ї готують разом, але щоб кухня була чистою, кожна людина повинна взяти на себе відповідальність за своє робоче місце, інгредієнти та прибирання.
t
Використовуйте час приготування для останньої зачистки
t Поки пиріг випікається або печене в духовці, використовуйте цей час для останнього прибирання. Переконайтеся, що ваша посудомийна машина тепер завантажена всіма інструментами, які використовуються для приготування їжі. Якщо він заповнений, запустіть його, щоб звільнити місце для посуду, що надходить. Якщо в раковині є посуд, приберіть те, що можете, за час, який у вас є, щоб у вас залишилося місце для каструль та каструль, які залишилися. В останній раз витріть стільниці. Розставте тарілки, щоб ви могли відразу подавати їжу.
t Усі ці поради допоможуть нашим домашнім кухарям зберегти чисту кухню, що, як я гарантую, зробить приготування їжі більш приємним для всіх.
