Переваги клітковини
Нерозчинні волокна: Нерозчинна клітковина переміщається переважно по травному тракту, пом'якшуючи стілець і прискорюючи виведення відходів через товсту кишку. Він також контролює рівень рН у кишечнику, не даючи вашому організму виробляти речовини, які можуть призвести до колоректального раку.
Розчинна клітковина: Розчинна клітковина зв'язується з жирними кислотами, проходячи через травний тракт. Ці коротколанцюгові жирні кислоти забезпечують організм енергією, а також можуть запобігти раку. Розчинна клітковина також допомагає уповільнити швидкість засвоєння цукру організмом, регулюючи споживання цукру - що важливо для людей з діабетом. Розчинна клітковина також допомагає знизити рівень ЛПНЩ (поганого холестерину) і надлишку жиру в крові, захищаючи від хвороб серця.
Джерела клітковини
Нерозчинна клітковина міститься в темно -зелених листових овочах, коренеплодах, шкірці фруктів, цільній пшениці, пшеничних висівках, кукурудзяних висівках, горіхах і насінні. Розчинна клітковина міститься у сирих фруктах, таких як яблука, виноград, апельсини та чорнослив, та в таких овочах, як брокколі, брюссельська капуста, шпинат та кабачок. Крім того, ячмінь, овес, бурий рис, продукти з цільної пшениці, бобові (наприклад, нут, квасоля, сочевиця та боби пінто), картопля та деякі насіння містять розчинні клітковини.
Оскільки продукти, багаті клітковиною, насичують вас, а клітковина сприяє травленню, споживання клітковини може допомогти вам зберегти або навіть схуднути.
