В недавньому дослідженні сотень кухонь вчені виявили MRSA (стійкий до метициліну) Золотистий стафілокок), Е. coli та інші шкідливі бактерії кухня рушники. Інше дослідження, проведене Університетом Арізони, показало, що посуд містить більше бактерій, ніж будь -що інше у вашому домі, включаючи кухонну раковину та унітаз. Ось що потрібно - а чого не слід - робити, щоб запобігти забрудненню кухонних рушників шкідливими бактеріями.
Не використовуйте один і той же рушник для сушіння посуду та рук
Більшість бактерій, знайдених на вашій кухні, потрапили туди двома власними руками. Щоб запобігти зараженню чистого посуду мікробами та бактеріями з ваших рук, тримайте доступними дві рушники для посуду: одну для сушіння рук та іншу для сушіння посуду. Виберіть два різні кольори або повісьте їх у двох різних місцях, щоб допомогти вашій родині визначити, який рушник для якої мети.
Остерігайтеся залишків м’яса, птиці або риби
Витирання цих залишків кухонним рушником створює ризик перехресного зараження, а це означає, що шкідливі бактерії, що містяться в м’ясному соку, можуть поширитися на іншу їжу або навіть на ваші руки. Олександра Зіссу, автор Свідома кухня (Кларксон Поттер, 2010) каже, що це особливо стосується органічної курки. Хоча це здається не зрозумілим, комерційна курка проходить ванночку з хлором, щоб знезаразити м’ясо перед його продажем у супермаркеті; органічної курки немає. "Не можна возитися з курячим соком", - сказала вона. Тож очищайте залишки м’яса, птиці чи риби одноразовою серветкою або негайно кидайте рушник у брудну білизну.
Не використовуйте кухонні рушники для чищення раковини
Дослідження, проведене Університетом Арізони, також виявило, що кухонні мийки - це друге місце зародження на кухнях. Оскільки ви не можете боротися з мікробами з мікробами, використовуйте губку або паперовий рушник (а не рушник для посуду), щоб очистити раковину. Після використання губки повинні потрапити прямо у верхню полицю посудомийної машини або потрапити в мікрохвильову піч, щоб вбити шкідливі бактерії.
Не використовуйте кухонні рушники разом з миючими засобами
Так само, як і з м’ясом, це питання перехресного зараження. Якщо ви використовуєте різкий прибирання продукту на стільниці або у раковині, який ви витираєте рушником для посуду. Наступного разу, коли ви йдете висушити руки, ви забруднюєте себе залишками миючого засобу.
Не кидайте кухонні рушники на стільницю
По-перше, бактерії ростуть у вологих місцях, і зім'ятий рушник висихає не дуже швидко. Крім того, все, що було на цій стільниці, перенесеться на рушник, будь то м’ясний сік, засоби для чищення або розлите молоко. Потім це можна перенести до рук або до чистого посуду. Замість цього повісьте вологі кухонні рушники на ручку духовки або гачок.
Правило номер один для кухонних рушників-це часто мити їх. Збирайте кухонні рушники кожні кілька днів, щоб провести їх по пральні. Якщо рушник потрапив на м’ясо, птицю, курку або залишки миючих засобів, викиньте його в прання раніше.
