Якщо вам набридло те саме старе, що стосується Дня подяки, ми тут, щоб допомогти вам змінити ситуацію та внести сучасне враження у меню дня індички. Ми ділимося натхненними ідеями, які допоможуть струсити вашу вечерю на День подяки цього сезону.
1
Подайте фірмовий святковий коктейль
Розпочати свою вечерю на День подяки фірмовим коктейлем - це чудовий спосіб додати святкового дня до дня і змусити гостей відчувати себе ще більш вітатими. Нам подобається ідея коктейлю з шампанським та яблучним сидром. Це просто, воно відповідає сезону та елегантно, не відлякуючи людей і не виглядаючи вигадливим. Просто наповніть флейту шампанського на дві третини шампанським або сухим ігристим вином, а решту залийте яблучним сидром. Для фарбування покладіть в склянку трохи зерна граната. Подавайте напій перед вечерею та під час прибуття гостей.
2
Створіть кілька видатних сторін
Здивуйте гостей, взявши традиційні гарніри та подарувавши їм більш сучасний відтінок. Немає необхідності повністю ремонтувати або усувати приємні для натовпу улюблені, але ви можете оновити їх кількома простими, але смачними змінами.
- Замість того, щоб просто розминати картоплю, ріпу або солодку картоплю, подайте суміш ароматних смажених коренеплодів. Наріжте овочі за вибором, додайте кілька очищених зубчиків часнику та гілочки розмарину або чебрецю, а також полийте оливковою олією, сіллю та перцем. Обсмажуйте при 425 градусах F протягом 40-50 хвилин або поки овочі не стануть ніжними.
- Ви також можете обміняти запіканку із зеленої квасолі на більш легкий гарнір. Обсмажте боби до тих пір, поки вони не стануть ніжно-хрусткими, одягніть їх лимонною та оливковою олією та подайте до столу з смаженим мигдалем.
-
Попрощайтеся з вареною і м’якою брюссельською капустою. Чверть їх; залити оливковою олією, сіллю і перцем; і обсмажте їх при 425 градусах F протягом 20-30 хвилин або до тих пір, поки вони не стануть хрусткими зовні (зовнішнє листя завуглиться) і ніжними зсередини. - Порадуйте вегетаріанців салатом з кіноа. Киньте варену лободу з нарізаними кубиками сезонними овочами, свіжою зеленню та підсмаженими фундуками, а також одягніть бальзамічний вінегрет.
3
Накрийте сезонний стіл
Оновіть налаштування столу на День подяки разом зі своїм меню. Якщо зазвичай для вашого столу вас приваблюють темні відтінки та осінні кольори - наприклад, червоні, апельсинові та коричневі - настав час освітлити речі. Перейдіть на білу скатертину та білий посуд і додайте яскраві відтінки (блакитний, зелений, фіолетовий) зі свічками, мисками для сервірування та розкладками. Або використовуйте білий посуд поверх сміливої скатертини і додайте центральний елемент яскраво -білих квітів. Використання більш мінімалістичного підходу або того, що використовує більш світлі відтінки, допомагає модернізувати ваш стіл і краще виділить їжу.
4
Додайте поворот до своєї індички
Якщо всі приходять до вас додому за вашою знаменитою індичкою, яку ніхто не зможе повторити, модернізуйте решту вашого столу та залиште індичку в спокої. Але якщо ви шукаєте нові способи обслуговування свого птаха, існує багато способів змінити ситуацію.
-
Запечіть індичі грудки та стегна замість того, щоб запекти цілу птицю. - Змініть те, чим ви поливаєте птаха, і використовуйте марокканські або азіатські спеції замість звичних приправ.
- Не подавайте індичку взагалі, а натомість подайте смажену курку, свинячу корейку або навіть рибу на грилі.
- Подавайте обсмажені котлети з індички з гострим журавлинним соусом.
Швидка порада: Якщо ви хочете зробити щось дійсно інше, виберіть тему (мексиканську, каджунську, китайську тощо) та створіть страву з індички на її основі.
5
Робіть десерт трохи інакше
Гарбузовий пиріг і яблучний пиріг - улюблені у День подяки і часто з'являються на багатьох обідніх столах рік за роком, але чому б цього року не зробити щось інше, коли справа доходить до подачі десерту? Якщо ви хочете дотримуватися традицій, але все-таки трохи змінити ситуацію, подайте міні-яблучні та гарбузові пироги, щоб гості могли відчути себе добре, спробувавши кожен із них. Але в іншому випадку подумайте про виділення груш (у пирозі або торті), подаючи простий, але святковий гарбузовий кавовий торт, приготування гарбузових кексів з глазур’ю з вершкового сиру або додавання журавлини до вашого яблучного пирога для випічки та вишуканості крутити. Перегляд ідей десертів на День подяки на такому сайті Визначення смаків може запропонувати більше натхнення для мислення нестандартно.
Детальніше про День подяки
Використовуйте залишки подяки
Насолоджуйтесь Днем подяки, не набираючи ваги
Як приготувати індичку
