Гірчиця є універсальним овочем, який можна додати до свого саду. Вирощуйте це ситне овочеве листя для супів і салатів або зберігайте насіння як спецію для багатьох рецептів.
Гірчиця є універсальним овочем, який можна додати до свого саду. Вирощуйте це ситне овочеве листя для супів і салатів або зберігайте насіння як спецію для багатьох рецептів.
Гірчиця-прохолодний сезонний овоч, який можна садити після останніх весняних заморозків і знову в середині літа. Хоча гірчиця зелень Часто вважається південною їжею, овоч буде рости в будь -якій частині країни.
Посадіть гірчицю насінням на 1/2 дюйма глибоких і тонких саджанців на відстані 3-5 дюймів один від одного. Використовуйте розрідження як доповнення до салатів. Поливати і удобрювати в посушливий період. Гірчиця буде швидко рости і не зупиниться, поки погода не зупинить її. Листя можна збирати в будь -який час, а можна збирати як окреме листя, так і всю рослину. Молоде листя має більш м’який аромат, а пізніше старі листя можуть бути більш товстими і гіркими.
Якщо ви вирощування гірчиці для насіння дозвольте рослині зацвісти в кінці вегетації. Обрізайте насіннєві стебла та стручки, коли вони починають жовтіти, але до того, як вони висохнуть. Сушіть стручки в паперовому пакеті протягом одного -двох тижнів, поки стручки не розколяться і не виплеснуть насіння. Зберігайте висушене насіння в герметичному контейнері для використання як спеції або для вирощування гірчиці.
