У штаті Вашингтон проживає понад 500 виноробних підприємств, які прикрашають його мальовничі пейзажі. Серед багатьох, ці три бутикові виноградники та винороби завоювали нас своїми неймовірними винами та справжньою пристрастю до того, що вони роблять.
Що класифікує виноробню як бутик? Визначення досить суб’єктивне, але ми вважаємо, що це виноробня, яка виробляє вина у невеликих масштабах (менше 5000 випадків на рік) з незвичайними, унікальними та підбадьорливими виборами вина. Якщо ви шукаєте вина, який не заплутають туристи, натовпи та снобські бармени, відвідайте один із цих чудових винзаводів.
Cave B Inn & Winery, Квінсі
Печера В. це всього за декілька годин від Сіетла, але з 300 сонячними днями на рік разом із котячими долинами та ущелинами можна подумати, що ви в іншій країні. Цей винний завод одночасно є 4-зірковим двором та спа-центром із затишними дегустаційними кімнатами та приватними котеджами та бунгало з видом на базальтові скелі. У готелі також є ресторан із повним набором послуг,
Вусики, який має сезонний тариф, ідеально підібраний для поєднання з 25 винами маєтку. Теплий і привітний винороб, Фредді Арредондо, працює у харчовій промисловості з 13 років і проходить навчання як у сфері харчування, так і у вині (включаючи диплом Інституту виноробства та виноградарства у Валла -Валлі). Фредді захоплений вином і завжди із задоволенням задає питання про вина і дає вам спробувати виноград прямо з грунту.Різні ґрунти та рельєф печери В дозволяють виробляти 17 сортів вина та вирощувати 18 сортів винограду. Їх бронзове Шардоне улюблене своєю маслянистою текстурою та легким фруктовим ароматом. Якщо швидкість швидше червоного, візьміть додому пляшку XXIV Merlot, яка є другою пляшкою старого виноградного лози merlot і наповнена насиченим ароматом та стиглими шовковистими танінами на фініші.
Виноробня Тільдіо, Менсон
Розташований у досить новому винному регіоні озера Челан, Виноробня Tildio сидить біля головної смуги, схованої серед фруктових садів, уздовж чудових гір Челан. Винороб для Тільдіо є Кеті Перрі (не плутати зі співачкою), яка також є співвласником 8-річної виноробні. Вона навчалася в Гарвардських школах виноградарства, Каліфорнійському університеті, Девіс. Вона розпочала свою кар'єру в Каліфорнії, працюючи з такими великими іменами, як Роберт Мондаві та Бензінгер, перш ніж вони з чоловіком купили землю в Менсоні в 2001 році.
Вони мають Доступно 9 вин, включаючи неймовірний заповідник Темпранільо, який 20 місяців витримується у французькому дубі. Тільдіо - одне з небагатьох виноробних підприємств у Челані, яке пропонує (і вирощує) цей темпераментний іспанський виноград. Нашою улюбленою пляшкою є 09 Cabernet Sauvignon. Він насичений, насичений і насичений темними фруктовими ароматами, як слива. Ще однією популярною пляшкою є франк Каберне, який має 89 балів за рейтингом Wine Spectator.
Walla Walla Vintners, Walla Walla
Розташований в історичному місті Валла-Валла, розташований поряд з котиться пагорбами, покритими пшеницею Walla Walla Vintners, один із найстаріших винзаводів штату. Краєвид ідеальний, з похилими пагорбами, гектарами виноградної лози та пишним зеленим краєвидом. Заснований у 1995 році двома друзями, цей виноробний завод щороку виробляє близько 5000 футлярів видатних вин. Винороби, Майлз Андерсон та Горді Веннері, почали робити вино у своїх підвалах і швидко дізналися, що хочуть робити лише червоні вина. Отже, виноробня виробляє лише червоні вина, що є унікальним та складним.
Їхні вина є улюбленими як для жителів Уолла -Валла, так і для любителів вина скрізь: вони мають золоті рейтинги та нагороди журналу Seattle Met, а також понад 90 балів у Wine Enthusiast. Їх Каберне Совіньйон (особливо 2008) є великим переможцем, маючи понад 90 балів у винних глядачах, ентузіастах та адвокатах вина. Їх нинішня кабіна 2009 року має багаті смаки смородини та сливи з легким маслянистим покриттям. Cab Franc 2010 року - улюблений виробник вина, витриманий угорським вівсом, з нотками чорниці та малини.
4 Виграшні напрямки винзаводів
Менш відомі каліфорнійські виноробні регіони
Посібник любителя вина, який відвідає Пасо -Роблес
