Спеціальні дієти для особливих дітей: аутизм та дієти без казеїну та глютену- SheKnows

Бекі Гаррет ніколи не підозрювала, що молоко було винуватцем, що негативно вплинуло на привчання дочки до горщика. У Гарретта двоє дітей, син та донька, обом з діагнозом аутизм. «Я жахливо проводив час, коли горниця тренувала свою доньку, - каже Гаррет. “Іноді у мене закінчувалося молоко і я не отримував його протягом трьох -чотирьох днів. За цей час вона буде правильно користуватися ванною. Потім молоко знову надходило, і вона зупинилася. Мені знадобився деякий час, щоб розпізнати цю закономірність ».

Пов’язана історія. Я виявив власну інвалідність після того, як моїй дитині поставили діагноз - і це зробило мене кращим батьком

Щоб не допустити, щоб її дочка викрадала молоко, Гаррет повністю усунула його з їхнього будинку. Зрештою, коли її донька виросла-їй зараз вісім років-ця мама з Флоренції, штат Орегон, знову ввела молоко без лактози, але вона обмежує його два-три рази на тиждень.

Інші батьки дітей -аутистів досягли успішних результатів, обмеживши не тільки молочні продукти. Одним із популярних підходів є безглютенова дієта без казеїну, також відома як дієта GFCF.

Деякі батьки повідомили про дуже помітні зміни в поведінці своєї дитини та її навчанні, коли вони вирішили вилучити ці речі зі своєї кухні.

Корпус казеїну та клейового клейковини

Клейковина - це вид білка, який міститься в пшениці та інших зернових, таких як овес, жито, ячмінь, болгарія, тверда речовина, камут та спельта. Як правило, клейковина дозволяє тістам і тістам виробляти певну еластичність, покращуючи їх текстуру. Казеїн - це білок, який зазвичай міститься в молоці та інших молочних продуктах. Оскільки ці білки є основними компонентами раціону харчування типового американця, вам потрібно бути дуже старанним, щоб шукати всі продукти, що містять глютен та/або казеїн!

Нижче наведені списки є зручним посиланням, але не все включено. (Інформація адаптована з gfcf.com).

Продукти, які часто містять глютен:

• Хліб
• Зернові
• Сухарики
• Макарони
• Файли cookie
• Супи
• Соуси
• Приправи
• Штучне забарвлення
• Спеції
• Цукерки

Непродовольчі товари, які може мають глютен:

• Деякі ліки
• Наклейки
• Штампи
• Приклейте на конверти
• Play-doh
• Бальзам для губ
• Зубна паста
• Косметика
• Миючі засоби для прання
• Вітаміни
• Мило та шампуні

Продукти, що містять казеїн:

• Коров'яче молоко
• Козяче молоко
• Грудне молоко
• Вершкове масло
• Сир
• Сметана
• Йогурт
• Морозиво
• Маргарин
• Соєвий сир

Подивіться деякі здорові дитячі рецепти - у тому числі багато без пшениці та молочних продуктів - тут!

НАСТУПНА СТОРІНКА: Історія успіху GFCF та про синдром “витікаючого кишечника”