Змусити сім’ї сісти і пообідати разом може бути складним завданням. Однак дослідження показують, що спільне харчування має багато переваг. За допомогою цих швидких та доступних рецептів ваша сім’я може їсти разом, навіть якщо вам не вистачає часу та грошей.
Укладений Ліббі, ось п’ять дійсно вагомих причин, чому спільний обід із сім’єю корисний для шлунка та душі.
1. Ви можете отримати A+: Дослідження показують, що діти, які вечеряють сім’єю п’ять і більше разів на тиждень, частіше мають вищі оцінки в школі - незалежно від статі, сімейної структури чи економічного стану.
2. Легше відмовитися від наркотиків: Відповідно до Архів педіатрії та медицини підлітків, часті сімейні обіди пов'язані з меншим ризиком куріння, вживання алкоголю та вживання марихуани. Коли ви проводите більше часу з дітьми за обіднім столом, легше помітити зміни у поведінці та налагодити з ними кращі стосунки.
3. Хороша розмова формує впевненість: Дослідники з Університету Еморі виявили, що підлітки, батьки яких розповідають сімейні історії за вечерею, мають більш високу самооцінку і краще спілкуються зі своїми однолітками в підлітковому віці.
4. Їсти за столом - означає їсти краще: Дослідження, проведене Університетом Міннесоти, показало, що діти в сім’ях, які дивились телевізор під час спільного харчування, мали гірше харчування, ніж діти, чиї сім’ї їли разом за столом. Хлопчики, які дивилися телевізор під час їжі, їли менше овочів і зернових і пили більше безалкогольних напоїв, тоді як дівчата, які дивились телевізор, в кінці їли менше темних овочів і більше смаженої їжі.
5. Це добре для дівчат: Дослідження показують, що дівчата-підлітки, які їли п’ять і більше страв на тиждень із сім’єю, рідше вдавалися до екстремальних заходів дієти, таких як самовикликана блювота, таблетки для схуднення або проносні. Це було правдою незалежно від соціально -економічного статусу, індексу маси тіла чи родинної зв’язку.
Щоб допомогти повернути сім'ї до столу, Libby's співпрацює з експертом "Total Mom" Ханна Кілі, щоб створити страви вартістю 10 доларів, які мами можуть приготувати за 10 хвилин або менше. Ось кілька зразків рецептів, які можуть сподобатися вашій родині.
Початий мак-н-сир
Інгредієнти
- Вечеря з 1 пакетом (14,5 унцій.) Макарон та сиру
- 1/2 склянки молока
- 1/2 склянки вершкового масла, розділеного
- 1 банка (15,25 унції) запашного горошку Ліббі, зціджений
- 1 банка (15 унцій) цілої зерна солодкої кукурудзи Ліббі, осушена
- 1 банку (4 унції) нарізаного кубиками піменто, злити
- 1 1/2 склянки крихт хліба панько
Напрямки
1. Приготуйте макарони та сир з молоком та 1/4 склянки вершкового масла, дотримуючись вказівок на упаковці.
2. Акуратно розмішайте горох, кукурудзу та піменто. Помістити в 3-літрову запіканку.
3. Розтопіть 1/4 склянки вершкового масла, змішайте з сухарями і рівномірно посипте запіканкою.
4. Покладіть під бройлерів приблизно на 2 хвилини або поки верх не злегка підрум’яниться.
Подає 4
Мексиканський суп з тортильї
Інгредієнти
- 1 столова ложка рослинної олії
- 1 чайна ложка порошку чилі
- 1 банка (15,25 унції) цільної ядра Ліббі, солодка кукурудза
- 1 банка (14,5 унцій.) Помідорів, нарізаних кубиками
- 1 баночка (14 унцій.) Курячого бульйону
- 1 упаковка (6 унцій) варених смужок курячої грудки, нарізаних кубиками
- 4 кукурудзяні коржі
- подрібненої дольки кінзи та лайма, за бажанням
Напрямки
1. У великій каструлі розігрійте олію і порошок чилі на середньому вогні тільки до тих пір, поки вони не шиплять.
2. Додати кукурудзу, помідори, курячий бульйон, курку і 1 склянку води; тушкувати 5 хвилин.
3. Поки вариться суп, нагрійте коржі в тостерній духовці або на вогні.
4. Нарізати соломкою або порвати на невеликі шматочки і покласти в супи; черпак суп над коржиками.
5. За бажанням посипте кінзою і подайте дольки лайма для видавлення в суп.
Подає 4
Порада: Для пікантного супу збільште кількість порошку чилі за смаком.
Фріттата з горохом і морквою
Інгредієнти
- 1 столова ложка рослинної олії
- 1 банка (15 унцій) запашний горошок Ліббі, осушений 1 банка (15 унцій) нарізана біла картопля Ліббі, злити
- 6 великих яєць
- 1 чайна ложка сушеної суміші італійських трав
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки перцю
- 1/2 склянки тертого сиру пармезан
Напрямки
1. Розігрійте бройлерів. У 10-дюймовій сковороді з антипригарним покриттям розігрійте олію на середньому вогні.
2. Додати горох і картоплю; варити, обережно помішуючи, до нагрівання.
3. У мисці збийте яйця, суміш трав, сіль і перець. Перелити картоплю та горох і зменшити вогонь до середнього.
4. Гумовою лопаткою підніміть підготовлену частину фріттати і нахиліть сковорідку, щоб неварені яйця просочилися під ними. Продовжуйте готувати, час від часу піднімаючи фріттату і нахиляючи сковорідку, як описано вище, поки верх майже не встановиться, приблизно на 5 хвилин.
5. Посипати сиром. Готуйте близько 6 дюймів від джерела тепла приблизно 1 хвилину або до тих пір, поки фрітата не надується і верх не встановиться.
Подає 4
Салат тако
Інгредієнти
- 1 банка (15 унцій) цілої зерна солодкої кукурудзи Ліббі, осушена
- 1 банка ((15 унцій.)) Чорної квасолі, злити і промити
- 1 великий помідор, нарізаний
- 1/3 склянки заправки з ранчо в пляшках
- 4 склянки чіпсів з тортильї
- 1 невеликий головний салат айсберг, серцевина і подрібнений (близько 6 склянок)
- 1 склянка подрібненого мексиканського плавленого сиру
Напрямки
1. У великій мисці з’єднайте кукурудзу, чорну квасолю, помідор та заправку для ранчо.
2. Викладіть велику миску або блюдо чіпсами з тортильї; шар салату, овочевої суміші та сиру в такому порядку зверху на чіпси.
Подає 4
Барвистий нарізаний салат
Інгредієнти
- 1 банка (15,25 унції) цільної ядра Ліббі, солодка кукурудза
- 1 банка (15 унцій) квасолі гарбанзо, злити і промити
- 1 банка (14,5 унцій) нарізаної стручкової квасолі Ліббі, злити і подрібнити
- 1 великий червоний болгарський перець, очищений від серцевини і подрібнений
- 1 невеликий головний салат айсберг, серцевина і нарізана (близько 6 склянок)
- 1/3 склянки італійської заправки у пляшках
Напрямки
1. У великій мисці змішайте всі інгредієнти.
2. Акуратно перемішайте, поки добре не перемішається.
Подає 4
Порада: Додайте подрібнені залишки шинки, індички або курки.
Усі рецепти та фотографії надані Ліббі та GetBacktoTheTable.com, де ви можете знайти більше інформації про сімейний обід та практичні ідеї рецептів.
Сімейні рецепти
- Сімейні святкові тако
- Збирати сім’ю
- Прості сімейні страви
