Що ви отримуєте, коли змішаєте батьків, що відновлюються (мене) з додатковим кредитним проектом для школи, який вимагає приготування хліба… ковтком… з нуля? Апетитне частування та несподіваний урок батьківства.
Коли цієї осені вчитель іспанської мови середньої школи надіслав додому проект випічки для учнів, моя донька -підліток наполягла, що хоче це зробити. Існувало дві версії традиційного рецепта хліба: один надзвичайно простий, а інший дуже і дуже складний.
Як і більшість сімей, ми зайняті спортом, діяльністю, зустрічами, домашніми завданнями, роботою та сімейними зобов’язаннями сім днів на тиждень. Останнє, що я хотів зробити того недільного ранку, - це застрягти на кухні годинами. Для відома, випічка в нашому домі означає нарізати печиво «n» печивом або розгорнути готовий десерт.
Я намагався сказати "ні", але коли це не дало результату, я наполягав, щоб моя дочка зробила простий рецепт або взагалі нічого. Звичайно, вона благала зробити складний рецепт, який вимагав дріжджів і годин дати тісту піднятися. Ледве прокинувшись, я був сварливий і негативний, і я не був '
Це означає, що мама була в будинку і не рухалася.
Тоді я побачив вираз очей моєї 11-річної доньки, я зупинився, глибоко вдихнув, дійсно вислухав її і зрозумів, що мова йде зовсім не про випікання хліба з нуля. Мова йшла про мою маленьку дочку, мою маленьку дівчинку, яка вже не була такою маленькою, просила моєї підтримки і можливості щось довести собі. Коли я сидів у своїх піжамах у ту крихітну хвилину на моїй безладній кухні звичайного ранку вихідного дня, я зрозумів, що моя дочка просто хоче, щоб їй дозволили трохи підрости. І так, я сказав тиs.Так до хліба, але що важливіше до відповідальності, самооцінки, зрілості, творчості та незалежності.
Це був один з найкращих днів! Спостерігаючи за її інгредієнтами у магазині, збирайте кулінарні інструменти, складайте рецепт, замішуйте тісто, спекти хліб, а потім з гордістю поділитися ним з нашою сім’єю - це момент батьківства, який я ніколи, ніколи забути.
Звісно, цей досвід був зовсім не простим або наповненим солодкими запахами, що лунали з кухні; були розчарування, трохи диму, і мені знадобилося кілька днів, щоб навести порядок на кухні та повернути її в порядок. Ми також розірвали запас паперових рушників, і мені довелося викинути губку та рушник у смітник, одночасно тримаючи рот закритим і дозволяючи своїй дівчині вирішувати справи поодинці. Але, дозволивши моєму підлітку брати участь у проекті від початку до кінця, я дав їй так багато, і ми обидва розпочали неминучу батьківську подорож, щоб потроху відпускати. Дозволяючи доньці щось робити самостійно, я також дозволяю їй рости.
Зараз я з гордістю дивлюсь і стою поруч, коли моя донька допомагає спланувати нашу щотижневу недільну вечерю, абсолютно нову традицію, яка живить наше тіло та нашу душу.
Тож візьміть підлітка, паперові рушники та кулінарну книгу і почніть готувати. Я обіцяю вам, що це буде набагато більше, ніж рецепт, який ви запам’ятаєте.
(Шшш... таємно, я сподіваюся, що через кілька років вона може взяти на себе приготування страви на День подяки!)
