Назад до шкільних обідів - SheKnows

Здорове харчування, коли заняття повертаються до школи, може стати проблемою. Але ви не повинні дозволити поживній дієті відступити на другий план. Просте рішення - замінити інгредієнти в деяких щоденних продуктах на більш здорові версії. Smart Balance полегшує вам збільшення сімейних жирів Омега-3 за допомогою палички суміші вершкового масла та арахісового масла, багатого на омега. Спробуйте ці рецепти, люб’язно надані Smart Balance, коли ви збираєте обід вашої дитини або потребуєте самостійного частування-без провини.

Пов’язана історія. Вислухайте нас - останній рецепт супу Марти Стюарт насправді ідеально підходить для спекотних літніх днів

Багатий на Омегу

Великий кайф харчування зараз - це омега, омега, омега. Омега-3 жирні кислоти відомі як здорові для серця і протизапальні. Хорошими джерелами є лосось та інша жирна риба, а також льон. Однак не всі мають схильність до риби або льону.

Щоб допомогти споживачам отримувати більше здорових омега-3 у своєму раціоні, Smart Balance запропонувала кулінарну та салатну олію, здобні намазки, палички з суміші вершкового масла та арахісове масло, всі вони багаті трьома типами омега-3 жирних кислот (ЕПК, ДГК та ALA).

«Ми вважаємо, що наші збагачені продукти-це чудовий спосіб для споживачів, які піклуються про здоров’я, включити жир Омега-3 кислоти в їх раціоні », - каже Грег Веннер, виконавчий віце -президент та головний споживач відділу Smart Balance, Inc. «Споживачі можуть легко додати ці продукти, які краще для вас, до своїх улюблених страв-зі своїх ранковий тост або здобу, до кукурудзи на качанах та салатів на сімейних шашликах - і вони скуштують чудово. ”

Веннер додає, що масляний спред Smart Balance виграв три поспіль нагороди ChefsBest від Американського кулінарного інституту, а також, крім того, Smart Balance, Inc. нещодавно об’єднався з Бобом Гріном, особистим тренером Опра, засновником «Найкращої дієти життя», який дав продуктам Smart Balance «Найкращу печатку життя».

Продукти Smart Balance можуть замінити олію, вершкове масло та арахісове масло, які ви зараз використовуєте, щоб допомогти вашій родині збільшити споживання омега-3, а також зменшити кількість насичених жирів у раціоні. Побоюєтесь, що Smart Balance не стане задовільною заміною? Спробуйте ці рецепти десертів. Ви не будете розчаровані.

Рецепти здорового частування до шкільного обіду

Вівсяне печиво з арахісового масла

Готує 40 печива

Інгредієнти:
1/4 склянки арахісового масла Smart Balance Omega
2 столові ложки плюс 2 чайні ложки пасти для змішування масла Smart Balance, пом’якшена
1/3 склянки упакованого темно -коричневого цукру
1/3 склянки розливного цукрозамінника
1 яйце
3/4 чайної ложки ванілі
1/3 склянки цільнозернового борошна
1/2 чайної ложки харчової соди
1/2 чайної ложки меленої кориці
1/8 чайної ложки солі
1 1/2 склянки вівсянки швидкого приготування
1/2 склянки сушеної вишні або журавлини

Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 400 градусів F. З’єднайте арахісове масло, вершкове масло, коричневий цукор та замінник цукру у великій мисці для змішування. Використовуючи електричний міксер на високій температурі, збийте, поки добре не перемішається і не стане кремовим.

2. Вбити яйця і ванілін. Поступово додайте борошно, соду, корицю і сіль. Зменшіть швидкість до низької швидкості, додайте овес і вишню і збивайте до повного перемішування. Тісто буде дуже жорстким.

3. Використовуючи мірну чайну ложку, ложкою закруглених чайних ложок тіста викладіть на листи печива, покриті антипригарним кулінарним спреєм, і випікайте 3 хвилини. Не готуйте довше. Вони будуть злегка роздуті і мають дуже легкий золотистий колір на дні. На даний момент вони, схоже, не будуть готові, але продовжуватимуть випікатися під час охолодження.

4. Вийняти з духовки і негайно поставити на решітки для охолодження до повного охолодження. Повторіть з залишком тіста. Чергуйте листи печива під час випікання, використовуючи охолоджений лист для рівномірного випікання.

Розроблено консультантом з питань харчування Ненсі Х'юз спеціально для компанії Smart Balance, Inc.

Вівсяне печиво з шоколадних чіпсів

Готує 2 десятки печива

Інгредієнти:
1/2 склянки звичайної палички для суміші вершкового масла Smart Balance з Омега-3
1/2 склянки цукру
1/2 склянки упакованого темно -коричневого цукру
1/2 чайної ложки ванілі
1 яйце
3/4 склянки борошна
1/2 чайної ложки харчової соди
1/2 чайної ложки солі
6 унцій напівсолодких шоколадних стружок
1 1/4 склянки вівса швидкого приготування

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. У великій мисці або міксері змішайте вершкове вершкове масло і цукор разом до легкого та пухнастого стану. Додати ванілін і яйце.

2. В окремій мисці змішайте борошно, соду і сіль. Розмішайте з масляною сумішшю. Скласти шоколадну стружку, горіхи та овес. Тісто буде жорстким.

3. Сформуйте тісто на 1-дюймові кульки і покладіть на не змащене деко. Випікати від 9 до 10 хвилин або поки сторони не стануть твердими, а печиво забарвиться до насиченого золотистого кольору. Охолодіть 1-2 хвилини на сковороді, а потім перекладіть на решітку для охолодження.

Розроблено Саллі Макартур для компанії Smart Balance, Inc.

Горіховий фрукт хрусткий

Обслуговує 8

Інгредієнти:
5 склянок нарізаних яблук, персиків, груш або абрикосів
3 столові ложки цукру або цукрозамінник, що розливається
1/2 склянки сирого вівса
1/3 склянки цільнозернової або універсальної борошна
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
1/2 склянки коричневого цукру, упакований
1/2 чайної ложки кориці
1/3 склянки палички для суміші масла Smart Balance, розм'якшеної при кімнатній температурі протягом 15 хвилин
1/3 склянки волоських горіхів або пекан, подрібнених

Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 375 градусів F. і розпорошіть 8-дюймову квадратну форму для випічки антипригарним кулінарним спреєм. Додайте 3 столові ложки цукру.

2. У невеликій мисці змішайте овес, борошно, кукурудзяний крохмаль, коричневий цукор та корицю. Наріжте сумішшю масла, поки суміш не стане схожою на крихти. Перемішайте подрібнені горіхи і рівномірно посипте фрукти.

3. Випікати протягом 30-35 хвилин або до тих пір, поки топінг не стане золотисто -коричневим. Подавати теплим із замороженим йогуртом, крижаним молоком або збитим топінгом зі зниженою жирністю. Смачно із замороженим йогуртом, крижаним молоком або збитим топінгом зі зниженою жирністю.

Варіація лохини:Змішайте 5 склянок свіжої чорниці з 3 столовими ложками цукру та 1/4 склянки універсального борошна. Готуйте з начинкою, як описано вище, і випікайте відповідно до вказівок.

Журавлинний горіховий брусок

Складає 40 квадратів

Перший шар:
3 склянки борошна
1 склянка цукрового піску
1/2 чайної ложки солі
1 склянка звичайної палички для суміші вершкового масла Smart Balance з Омега-3
2 яйця, збиті (або замінник яєць)
2 чайні ложки ванілі

Другий шар:
1 склянка води
1 склянка цукрового піску
12 унцій свіжої або замороженої журавлини

Третій шар:
1/2 склянки вершкової палички Smart Balance®, несолоної з Омега-3
1 фунт цукрової пудри, просіяний
1 чайна ложка ваніліну
2 столові ложки знежиреного молока
1/2 склянки горіхів, подрібнених (пекан, фундук або волоські)

Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 325 градусів F. Щоб зробити перший шар, змішайте разом сухі інгредієнти. За допомогою кондитерського блендера нарізати вершкове масло до тих пір, поки шматочки не стануть розміром з горошину. Додайте яйця і ванілін і добре перемішайте. Притисніть тісто до дна та боків сковорідки з змащеного желе.

2. Щоб зробити другий шар, доведіть воду і цукор до кипіння і розмішайте до розчинення цукру. Додати журавлину і варити на повільному вогні 10 хвилин, періодично помішуючи. Відкладіть для охолодження. Суміш загусне. Розподіліть по першому шару. Випікати 30 хвилин. Дістати з духовки і остудити.

3. Для створення третього шару масло розтопити і охолодити. Додайте цукрову пудру, ванілін і молоко, щоб воно стало намазуватися. Розкладіть по охолодженим шарам печива і посипте подрібненими горіхами. Порізати на квадрати. Зберігати в герметичному контейнері в холодильнику.