Курка на грилі - один з наших літніх продуктів. Насправді, нам це так подобається, що нам відомо, що ми розпалюємо гриль навіть взимку, щоб ми могли відчути смак нашого улюбленого в грилі. Але якби ми мали одну критику, це буває так, курка на грилі може трохи висохнути Деякі рецепти, наприклад Курка на грилі з 4 інгредієнтів Марти Стюарт, Вирішіть це за допомогою курячих стегон з темного м’яса, які, природно, соковиті, але якщо ви віддаєте перевагу білому м’ясу, цей зручний рецепт з Джада де Лорентіс зробить трюк. Він поєднує курячі грудки без кісток без шкіри з насиченою, жирною панчеттою (або беконом) для приготування шашлику на грилі, або спидідіні, які наповнені неповторним смаком і ніколи не висихають.
Перегляньте цей допис в Instagram
Сповіщення про літню вечерю в будній день: курка спидідіні! Маринована курка з шашликом з нарізаною кубиками панчеттою (або беконом) - вирішувати вам! 🥓) Візьміть #рецепт за посиланням у профілі.
Допис, яким поділився користувач Adядзи (@thegiadzy) у
Ключ полягає в чергуванні шматочків курки на кожному шпажці з скибочками панчетти. Панцетта - це в’ялений свинячий живіт, так само, як і бекон, але на відміну від бекону (копченого), панчетту просто виліковують сіллю. У цьому рецепті ви отримаєте багато димного смаку з гриля, але ви можете замінити бекон, якщо панчетту важко знайти.
Коли курка і панчетта готуються разом, топлений жир з панчетти покриває шматочки курки, надаючи їм додатковий соковитий аромат.
Але панчетта - не єдине, що надає смаку курці. Перш ніж їх навіть нарізати шашликом, шматочки м’яса кидають з орегано, пластівцями червоного перцю, оливковою олією, цедрою лимона та сіллю.
Це означає, що кожен шматочок наповнений середземноморським ароматом.
Після того, як ваш шашлик з курки та панчетти провариться і місцями злегка обвуглюється (чи ви використовуєте сковороду -гриль або готуєте на справжньому грилі), вони закінчуються стручком свіжого лимона сік.
Хоча ми думаємо, що ці шашлики будуть божественними, подаються з простим зеленим салатом і склянкою з льодом вина, Де Лаурентіс також пропонує поєднати їх з лимонними спагетті або обсмаженими на сковороді кабачками, щоб зробити повноцінний обід.
Як би ви їх не подавали, ці легкі курячі шпажки на грилі з панчеттою обов’язково стануть літнім продуктом харчування.
У пошуках додаткових літніх рецептів? Джада де Лорентіс має багато:
