Сонце сідає, дує теплий вітерець, і до вас приходять друзі на невимушену вечерю. Стимулюйте їхні почуття за допомогою простого іспанського застілля, яке обов’язково змусить усіх поговорити.
Святкуйте літо за допомогою іспанського застілля
Сонце сідає, дує теплий вітерець, і до вас приходять друзі на невимушену вечерю. Стимулюйте їхні почуття за допомогою простого іспанського застілля, яке обов’язково змусить усіх поговорити.
Якщо однієї думки розважити групу друзів достатньо, щоб змусити вас бігти до спальні з рушником над головою, настав час глибоко вдихнути. Навіть якщо ви не найкращі на кухні, організувати обід - це не неможливе завдання, тому, якщо ви зважилися Літнє свято у вас, ми склали безперебійне меню, яке обов’язково вразить навіть найвибагливіших тусовщики.
Тож одягайте спідницю фламенко, сестро, бо пора створити просте іспанське свято, щоб справити враження на гостей. Просто дотримуйтесь цих порад, і ви в найкоротші терміни влаштуєте власне свято, натхнене таверною.
Приготуйте з цим домашнє фламенкоСад, натхненний іспанською мовою своїми руками >>
День до
Зберіть свої інгредієнти. Ви хочете, щоб все було під рукою і готове до роботи, щоб не напружувати себе в будь-яких походах в супермаркет в останню хвилину.
Спекти торт. Свіжий торт з духовки - це чудово, але чи справді вам потрібен цей стрес, коли у вас є будинок, повний гостей? Усуньте це напередодні, тому, якщо щось піде не так, у вас буде достатньо часу, щоб це виправити.
Зробіть чіпси з поленти. Залиште смаження на останню хвилину, але зробіть все інше напередодні, оскільки поленті потрібно багато часу для застигання.
Ранок о
Подрібніть усі інгредієнти, необхідні для тушонки чорізо, і приготуйте гремолату.
Приготуйте гаспачо і покладіть його в холодильник, готовий до ваших гостей, коли вони прийдуть.
Зробіть сангрію і зберігайте її добре охолодженою в холодильнику.
Прямо перед вечерею
Зробіть рагу з чорізо. Це займає всього 10 хвилин, тому ви можете подавати його гарячим прямо з плити.
Обсмажте чіпси з поленти. Зберігайте їх хрусткими в гарячій духовці на металевому деко.
Іспанське свято на 10
Просте гаспачо
Інгредієнти:
- 1 кілограм стиглих помідорів рома
- 2 зубчики часнику
- 1/4 склянки найкращої оливкової олії, яка у вас є
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка карамелізованого бальзамічного оцту
Напрямки:
Покладіть все в кухонний комбайн і перемішайте до однорідності. Якщо у вас немає кухонного комбайна, перемішайте палицею блендером у великому глечику. Охолодити в холодильнику, поки він не охолоне, і подавати в холодних склянках.
Роза сангрія
Інгредієнти:
- 500 грамів білої м’якоті персиків, нарізаних кубиками
- 2 лайма, тонко нарізані
- 4 столові ложки цукрової пудри
- 1/2 склянки потрійної сек
- 2 пляшки троянди, охолоджені
- 1 пляшка газованої води, охолодженої
Напрямки:
Покладіть персики і лайм у великий глечик або миску для перфорації.
Посипте цукром і накрийте потрійною сек. Залишити маринуватися на 30 хвилин.
Безпосередньо перед подачею додайте троянду і газовану воду до суміші потрійних секунд і перемішайте до однорідності. Подавати в охолоджених склянках для вина або старих банках для варення.
Чорізо та рагу з білої квасолі
Інгредієнти:
- 6 середніх ковбасок чорізо, нарізаних
- 8 помідорів рома, нарізаних
- 1 середній червоний перець, нарізаний кубиками
- 1 червона цибулина, нарізана скибочками
- 2 банки канеліні квасолі промити і процідити
- 1 столова ложка оливкової олії
- 6 зубчиків часнику, дрібно нарізаних кубиками
- Цедра і сік двох лимонів
- 3/4 склянки дрібно нарізаної петрушки
- 2 чайні ложки солі
Напрямки:
Обсмажте цибулю, перець і чорізо в оливковій олії до рум’яності. Акуратно перемішайте боби каннеліні до нагрівання. Зніміть з вогню і перекладіть у велику порційну миску.
У невеликій мисці змішайте дрібно нарізаний часник, цедру лимона, сік, петрушку і сіль, щоб вийшла гремолата. Посипте це тушонкою чорізо безпосередньо перед подачею.
Чіпси з поленти
Інгредієнти:
- 8 склянок курячого бульйону
- 500 грам швидкої поленти
- 100 грам тертого пармезану
- Рослинна олія (для смаження)
- Для подачі додати сіль і лимонні дольки
Інгредієнти:
Доведіть бульйон до кипіння в каструлі середнього розміру. За допомогою віночка влийте поленту і постійно помішуйте, поки вся полента не стане сумішшю. Зменшіть вогонь і продовжуйте перемішувати дерев’яною ложкою протягом двох хвилин. Зніміть з вогню і додайте пармезан.
Розкладіть суміш з поленти у змащену маслом форму для печива і поставте її в холодильник для застигання мінімум на чотири години.
Після того, як полента застигла, переверніть її на чисту обробну дошку і гострим ножем розріжте на рівномірні смужки. Обсмажте на сковороді з розпеченою олією до золотистого кольору і висушіть на кількох паперових рушниках перед подачею з часточками лимона і гідною сіллю.
Торт святих
Інгредієнти:
- 250 грам меленого мигдалю
- 200 грам цукрової пудри
- Дрібно натерта цедра 1 апельсина
- 1/4 чайної ложки меленого кардамону
- 1/2 чайної ложки кориці
- 5 яєць, розділені
- Цукрова пудра (для присипки)
Напрямки:
Розігрійте духовку до 170 градусів С.
Змастіть і викладіть 20-сантиметрову форму з пружинної форми.
Збийте жовтки та цукор у великій мисці до густоти та блідості. В окремій мисці збийте яєчні білки до утворення жорстких піків.
Змішайте мелений мигдаль, цедру і спеції в суміші з жовтків, а потім дуже обережно прокрутіть білки, поки все не з’єднається.
Вилийте суміш у заздалегідь підготовлену форму і запікайте 40 хвилин, накривши фольгою на 30 хвилин, якщо краї почнуть надто підрум’янюватися.
Коли пиріг спечеться, вийміть його з духовки і залиште остигати у формі. Обережно посуньте ніж по краю, щоб послабити його, перш ніж поставити на сервірувальну тарілку і щедро присипати цукровою пудрою.
Більше цікавих ідей
10 начинок Blini, про які потрібно знати
Рецепти жіночої ночі
Топ -5 літніх коктейлів
