Літо - наша улюблена пора року, і найкраще влітку - це, очевидно, шашлики на задньому дворі. Хоча протягом нашого життя ми відвідали близько мільйона гринд -гриндів, думка про те, щоб кинути власні, все ще здається трохи… лякаючою.
Ми зустрілися з фуд -блогером Габі Далкін про те, що готує Габі за її досвід роботи господині. Від простого декору, гідного публікації в Instagram (або двох), до ідеальної їжі та напоїв Вибір, Далкін змушує нас відчувати себе абсолютно спокійно завдяки нашій здатності знімати мангал на задньому дворі віків.
Ось її рецепт шашлику з яловичини, приготованого на грилі, який збиває гостям носки. Ключ - це чудовий маринад і соус Kikkoman® Teriyaki, який дійсно підносить яловичі підказки на абсолютно новий рівень смаку. Так часто, коли ми готуємо шашлик на шашлику, ми кидаємо м’ясо на паличку і закінчуємо з цим - але коли ви дозволяєте теріякі дійсно осісти у яловичині, ви отримуєте шалений смак.
Ви раніше їли шашлик з яловичини та овочів на грилі, але ми обіцяємо вам, що вони не були такими.
Шашлики з яловичини на грилі
Час підготовки: 6-8 годин
Час приготування: 12 хвилин
Робить 3-4 порції
Для шашликів з яловичини
1 пляшка маринаду та соусу Kikkoman® Teriyaki, плюс додатково для чищення щіткою
1 1/2 фунта кінчиків яловичого філе, нарізаних 1 1/2 дюймовими кубиками
1 велика солодка цибулина, нарізана кубиками 1/2 дюйма
1 червоний болгарський перець, нарізаний квадратами 1/2 дюйма
1 жовтий болгарський перець, нарізаний квадратиками 1/2 дюйма
1 апельсиновий болгарський перець, нарізаний квадратиками 1/2 дюйма
Для соусу з цибулі
15 цибулин, дуже тонко нарізаних
1/4 склянки рибного соусу
3 столові ложки рослинної олії
2 столові ложки соєвого соусу Кіккоман®
2 столові ложки підсмаженого насіння кунжуту
- Покладіть яловичі кубики у великий герметичний поліетиленовий пакет. Додайте маринад та соус Kikkoman® Teriyaki та герметично закрийте пакет, видавлюючи якомога більше повітря. Перенесіть пакет у холодильник і маринуйте яловичину протягом 6-8 годин.
- Накиньте яловичину на металеві шпажки, чергуючи з цибулею та різнобарвним болгарським перцем. Викиньте маринад.
- З’єднайте всі інгредієнти для соусу з зеленого лука у великій мисці безпосередньо перед тим, як приступити до приготування на грилі; час від часу помішуйте і додайте додатковий соєвий соус Kikkoman® залежно від ваших смакових уподобань.
- Розпаліть газовий гриль або вугілля. Обсмажте шашлик на прямому сильному вогні, поки яловичина добре не пропечеться з усіх боків, приблизно 3-4 хвилини з кожної сторони. Змастіть шпажки скрізь додатковим маринадом і соусом Kikkoman® Teriyaki. Накрийте гриль і продовжуйте готувати, поки яловичина не стане середньою. Перекладіть шпажки на блюдо і дайте їм відпочити 5 хвилин. Подавайте одразу з соусом з зеленого лука збоку для занурення.
Цей пост спонсорується компанією Kikkoman®.
