Якщо ви купуєте продукт або послугу з незалежною перевіркою за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.
Нарешті настав сезон випічки, і ми з головою поринули в солодощі. Ніхто не може встояти перед свіжою тарілкою падіння печиво, і ситний буханець швидкого хліба завдяки чому прохолодні ранки здаються набагато затишнішими. Але кращого немає ні в кого осінні рецепти, ніж Іна Гартен. Зрештою, хто вловлює затишні, домашні настрої осені більше, ніж сама Босонога графиня? Тож коли ми побачили, що вона поділилася в Instagram рецептом французьких яблучних пирогів зі своєї книги Barefoot Contessa Назад до основ, ми знали, що маємо спробувати це, особливо тому, що для нього не потрібно розгортати два коржа для пирога.
Переглянути цю публікацію в Instagram
Публікацією, яку поділила Іна Гартен (@inagarten)
Однією з найскладніших частин приготування яблучного пирога з нуля є розкачування двох кіл тіста для пирога, а також стрес підняття однієї з частин, щоб покрити нижню скоринку та начинку, забрало у нас більше років життя, ніж ми хочемо рахувати. Скоринка лопається, рветься, проривається, прилипає до столу — це просто не варте напруження. Ось чому ми любимо це з
Іна ГартенЯблучний пиріг, вам просто потрібно розкачати один прямокутник тіста.Що стосується начинки, то це навіть простіше, ніж робити начинку для яблучного пирога. Вам просто потрібно буде тонко нарізати яблука після того, як вони будуть очищені від шкірки та серцевини, а потім викладіть їх на розкачане терпке тісто. Посипати цукром, додати кілька шматочків масла і запекти.
Barefoot Contessa Back to Basics: неймовірний смак із простих інгредієнтів
Пиріг випікається, поки скоринка не стане золотисто-коричневою і яблука не розваряться. Цукор і яблучний сік можуть карамелізуватися по краях терпкої скоринки, але повірте нам, це добре — ці ділянки насичені смаком.
Пиріг ще не зовсім готовий. Для останнього розквіту Гартен використовує класичну та просту техніку: змащує весь випечений пиріг розтопленим абрикосовим желе, змішаним із кальвадосом, різновидом яблучного бренді. Цей крок надає тарту блискучий, професійно виглядаючий блиск і додає трохи додаткового солодкого смаку.
Незалежно від того, чи подасте ви це на День подяки, чи на сніданок, ви не помилитеся, приготувавши Простий французький яблучний пиріг Іни Гартен рецепт. Тут немає вигадливої начинки, немає подвійної скоринки, яка готова розвалитися, і немає мокрого дна — лише солодкі терпкі яблука, здобне тісто та блискуча абрикосова глазур.
Перш ніж йти, перевірте наша галерея:
Дивіться: Рецепт яблучного сидру зі спеціями Іни Гартен – єдиний напій, який вам знадобиться цієї зими
