Якщо ви купуєте продукт або послугу з незалежною перевіркою за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.
Коли у нас не вистачає часу в будні, надто легко врешті-решт замовити продукти на винос, витративши принаймні вдвічі більше, ніж ми витратили б, просто придбавши інгредієнти в магазині. Інший раз ми маємо a заморожена піца у морозильній камері або чашку локшини швидкого приготування в коморі, але як щодо ночі, коли немає часу і ми хочемо добре поїсти? Саме тоді ми дістаємо пакет із замороженими равіолі. І хоча це досить смачно з баночкою соусу маринара, Джада Де Лаурентис(автор Італія Джади) Соус із коричневого масла та шавлії з 4 інгредієнтів майже такий самий простий, але він перетворює вашу їжу в останню хвилину на вечерю, якою ви можете пишатися.
Переглянути цю публікацію в Instagram
Допис, яким поділився Giadzy (@thegiadzy)
Кларксон Поттер.
Де Лаурентіс бере її в пари Рецепт соусу з шавлії з коричневого масла
з домашніми пельменями з начинкою з рікотти, але, чесно кажучи, зазвичай у нас немає часу (або вільного простору), щоб розкачати, начинити та нарізати свіжу пасту вдома. Натомість ми тримаємо під рукою заморожені равіолі та тортелліні, і ви навіть можете поєднати цей маслянистий соус із шавлії з купленими в магазині замороженими ньоккі або ньокі, що зберігаються на полицях.Соус справді дуже простий у приготуванні. Ви розтопите масло у великій каструлі, поки воно не стане золотистим і не перестане пінитися. Потім додається шавлія. Сухе листя шавлії приготується до хрусткої скоринки швидше, але свіже також підходить. Шавлія обсмажується на маслі до скоринки. Під час цього процесу масло починає підрум’янюватися, стає горіховим і ароматним, а також наповнюється трав’янистим смаком шавлії. Тільки стежте, щоб нічого не пригоріло.
Філіппоне.
Якщо листя шавлії готуються занадто швидко, ви можете вийняти їх шумівкою і залишити на паперовому рушнику, поки масло не підрум’яниться, а потім додати їх назад у соус. Крім того, якщо масло підрум’янюється занадто швидко, ви можете зняти каструлю з вогню, постійно помішуючи, щоб запобігти подальшому підрум’янюванню. Хороша новина полягає в тому, що якщо вам все-таки доведеться починати спочатку, весь процес займає менше 10 хвилин.
Поєднуйте шавлієвий соус De Laurentiis з коричневим маслом і вареними замороженими равіолі, тортелліні або ньоккі. Але його також дуже смачно полити смаженим зимовим кабачком або смаженими курячими грудками або подати з хрусткими підсмаженими шматочками хліба як закуску. Одне можна сказати напевно — цей надшвидкий соус додасть трохи елегантності майже будь-якій страві.
Перш ніж йти, перевірте наша галерея:
Подивіться: як приготувати фаршировані рулетики з лазаньї Giada De Laurentiis
