Пиріг зі спагетті Майкла Саймона – найкращий спосіб використати залишки макаронів – SheKnows

Якщо ви купуєте продукт або послугу з незалежною перевіркою за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.

Теоретично, ми любимо готувати багато їжі, тому у нас є залишки, які можна використовувати. Але на практиці іноді ми просто не знаємо, що з цим робити залишки курки на грилі Costco (хоча ці стартові набори кротів є ідеальним рішенням), або всі ті зайві спагетті, які ми приготували лише для того, щоб діти сказали, що вони «не голодні», хоча ще вчора вони їли вас поза домом. Що робити? Майкл Саймон, автор Просто Саймон Сапперс (при Цільова і Amazon), має для вас рецепт. Це сирний пиріг зі спагетті, який такий же ситний, як лазанья, без усієї роботи.

Це рецепт пирога зі спагетті не може бути простіше. Вам знадобиться півкіло відварених спагетті. Саймон зберігає його дуже al dente і готує його лише чотири хвилини, але ви можете приготувати цю страву також із залишками макаронів; просто знайте, що він матиме більш м’яку текстуру. Назвіть це вінтажем! Тим часом він змішує вершкову суміш із сиру Рікотта, сиру Парміджано-Реджано, орегано, яєць і соусу марінара. Ви можете додати сюди власні добавки, якщо хочете — ми вважаємо, що багато свіжо подрібненого чорного перцю та трохи тертого або подрібнений часник також буде непоганим, або трохи сухих червоних пластівців чилі, якщо ви хочете, щоб ваша страва була гострою удар ногою. Ви також можете використати залишки соусу маринара чи болоньєзе або додати в суміш варений подрібнений яловичий фарш чи ковбасу.

Спагетті змішують із сумішшю рікота, а потім виливають у каструлю. Рознімна форма буде найпростішою, якщо ви хочете мати можливість нарізати пиріг зі спагетті на однакові скибочки після приготування, але ви також можете спекти це на формі для пирога, квадратній або круглій формі для кексів або сотейнику, це просто матиме гомій зовнішній вигляд.

А ось головна особливість — Саймон готує свій пиріг зі спагетті на грилі! Це надає йому приємний димчастий смак, але ви також можете просто спекти пиріг зі спагетті в духовці при 400 градусах за Фаренгейтом протягом приблизно 20-30 хвилин, поки макарони не затвердіють, а моцарела та парм, якими ви посипаєте зверху, не розтануть і не стануть золотистими коричневий.

Результатом є сімейний пиріг зі спагетті, який має всі знайомі смаки італійсько-американської кухні, які ви любите, але в новому форматі, який виглядає більш захоплюючим. Це чиста комфортна їжа, смачний спосіб використати залишки спагетті чи залишки маринари, і її можна приготувати на грилі чи в духовці, що робить її справжнім переможцем у будні у наших книгах.

Пов'язана історія. Цей інноваційний пристрій для догляду за шкірою подарував покупцям «розкішні губи, які можна поцілувати» за лічені хвилини — зі знижкою 30%

Перш ніж йти, перевірте Прості рецепти вечірньої вечері Іни Гартен нижче:

Подивіться: як приготувати фаршировані рулетики з лазаньї Giada De Laurentiis