Ці геніальні набори для кротів заощадять ваші години на кухні – SheKnows

Якщо ви купуєте продукт або послугу з незалежною перевіркою за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.

Ви коли-небудь були в ресторані, який повністю змінив вашу точку зору на щось? Саме так я почувався, коли вперше обідав у сімейному ресторані Guelaguetza Оахаканський ресторан у Лос-Анджелесі, де представлені такі страви, як тлаюдас, мемели та маленьке (велике) блюдо під назвою festival de moles. Це блюдо для двох зірок різноманітність різних кротів, які ресторан готує вдома. Скуштувавши кожну з них, я був повністю захоплений і зрозумів, що моя подорож до розуміння мексиканська їжа щойно розпочався. Але зробити родимку з нуля в домашніх умовах не для слабкодухих. Тож коли я дізнався, що ресторан James Beard, який став лауреатом американської класики, тепер продає готові закваски для кротів, які можна використовувати вдома, я був дуже схвильований.

Для тих, хто, можливо, не знає, моль — це різновид соусу, який готується з великої кількості інгредієнтів, зокрема чилі, горіхів, насіння та спецій. Його зазвичай поєднують із відвареним м’ясом, і ви також можете знайти його як соус до енчілад (енмолад). Виготовлення крота вимагає величезних витрат часу та зусиль, тому той факт, що тепер ви можете отримати крота ресторанної якості вдома, є великою справою. Ця курка на грилі Costco вразить світ, коли ви подасте її разом із кротом і кукурудзяними коржами!

Ви можете спробувати три родимки Гелегеци в Пакет Festival De Mole. Він поставляється з пакетиком Mole Coloradito (червоний, м’який моль, виготовлений з чилі, горіхами, насінням, спеціями та шоколадом Oaxacan), Mole Negro (темний чорний моль, виготовлений із чилі, горіхів, насіння, спецій і шоколаду), і Моле Рохо (жирний червоний моль, виготовлений із чилі, горіхів, насіння, шоколаду та більше).

Як можна використовувати родимку Гелагети? Ви можете слідкувати їхній простий рецепт, який передбачає поєднання мольової закуски з гарячим бульйоном і томатним соусом. Потім використовуйте цей соус, щоб приготувати енчіладу, як соус для буріто, тако та тортів, додаючи залишки курки та печеню м’яса або підбадьорити сніданок, подавши шинку та яйця з кротом і кукурудзяними коржами (їхня пропозиція, щоб ви знали, що це законно!).

Якщо ви не впевнені, сподобається вам моль чи ні, але ви хочете спробувати, ви також можете придбати кожен різновид родимки окремо, або спробуйте пучок родимок пробного розміру. З іншого боку, якщо ви вже любите моль і хочете дізнатися більше про оахакську їжу, ви можете вибрати копіюОахака: домашня кухня з серця Мексики, кулінарну книгу, написану Бріцією Лопес, членом сім’ї, яка стоїть за Гелагецою, і Хав’єром Кабралом, видатним письменником про їжу в Лос-Анджелесі.

Якщо вам набридли ваші звичайні вечері в будні, тоді готові пасти від кротів від Guelaguetza стануть ідеальним рішенням. Вони такі насичені та ароматні, приносячи смак домашнього приготування на вашу кухню, заощаджуючи при цьому буквально години роботи. Спробуйте, і ви можете просто відмовитися від Hamburger Helper назавжди.

Пов'язана історія. Нова дитяча книжка Меттью МакКонахі отримала гучний резонанс у спеціальному сегменті ток-шоу — і публіка зійшла з розуму

Перш ніж йти, перевірте Прості рецепти вечірньої вечері Іни Гартен нижче:

Подивіться: смажену на грилі піцу з 5 інгредієнтів, яку легше, ніж замовити на винос