BLT — це один із тих бутербродів, які неможливо приготувати неправильно. Це таке класичне поєднання смаків і текстур, що воно завжди матиме приємний смак, незалежно від того, як ви його надасте. Тому, коли Джада Де Лаурентис поділилася, що вона замінює бекон на звичайне італійське м’ясо на смачну карбонара, ми вже знали, що це буде виграшний рецепт.
«Немає нічого схожого на BLT зі свіжими помідорами влітку, і ця пікантна італійська страва — це чудова зміна норми!» підпис до недавнього допису Giadzy читає. «(PS — гострий майонез однаково смачний у гамбургерах, картоплі фрі та будь-якому іншому, про що тільки можна мріяти.)»
Замість бекону Де Лорентіс використовує тонко нарізані шматочки панчетти, які обсмажує до золотистого та хрусткого кольору. Додаткова солоність і солоність справді вражають, особливо в поєднанні з її калабрійським майонезом чилі.
Переглянути цю публікацію в Instagram
Допис, яким поділився Giadzy (@thegiadzy)
Панчетта та бекон — це в’ялена свиняча шлунка, але процес в’ялення у них відрізняється. Обидва вони готуються за допомогою солі чи інших ароматних спецій, але бекон коптять потім, а панчетту – ні.
Дубльований а PLAT (панчетта, салат, авокадо та помідори), бутерброд будується на двох шматках підсмаженого хліба на заквасці. Кожен з них покритий гострим майонезом, виготовленим з калабрійською пастою чилі, цедрою лимона та сіллю.
Потім товсті скибочки свіжого садового помідора кладуть шарами на один шматочок тосту, потім перчену рукколу, гостру та хрустку панчетту і, нарешті, скибочки освіжаючого авокадо. Помістіть усе між другою скибкою хліба, і ви готові до вживання.
Кому потрібен бекон, коли в холодильнику є панчетта? Візьміть повний рецепт тут і спробуйте цей «італійський оберт» на старій класиці.
Перш ніж йти, перевірте наша галерея:
