Якщо ви хочете розширити свій смак і відсвяткувати з пів -пінти, але не знаєте, з чого почати, у нас є для вас хороші новини!
Кіррі Вальдхорн, самовіддана "Пивна Діва", тут, щоб провести вас через ваших Pilsners та вантажники в освітній подорожі, яка дозволить вам насолоджуватися пивоваренням найкращими з них час.
Пиво - один із найстаріших у світі приготованих напоїв. Фактично, археологи припускають, що пиво сприяло формуванню цивілізацій. Але від свого безперечно скромного початку, за останні роки пивоваріння вийшло на абсолютно новий рівень.
За словами Кіріллі Вальдхорн, консультанта з пива в Пивна Діва, Австралійці, які люблять пиво, ніколи не були такими гарними.
"В Австралії існує майже кожен можливий стиль пива, включаючи неймовірний асортимент місцевого австралійського пива",-каже вона. «Завдяки новому поколінню інноваційних пивоварів, які не бояться ризикувати, існує велика різноманітність пропонуються в Австралії пивоварні, від Pilsners до портерів, золотих елів до бурштинових алеїв та витримки з бочок до квашення ",-сказала вона пояснює.
Отже, як дівчині знати, що вибрати для кого і коли?
Варка для кожного смаку
Уолдхорн пропонує подумати про цю подію та про те, з ким ви п'єте, коли йдеться про вибір ідеального напою.
«Влітку я міг би вибрати фруктовий, фанк -сейсон; взимку спекотне, гладке кремезне... звичайно, між кожним із цих сортів пива також багато. Якщо ви купуєте пиво, щоб поділитися з кимось, непогано зрозуміти його смаки - чи подобається їм це більш легкі, фруктові аромати у їхньому пиві, чи їм подобається час від часу гуляти по темній стороні? " вона каже.
Хочете компанії, поки ви п'єте? Ось де можна знайти найкраще німецьке пиво в Австралії >>
Звичайно, тоді є вибір між світлим або насиченим, бризким або вершковим, і найголовніше-чи ваш супутник віддає перевагу пиву з хмелем зі свіжими ароматизаторами або солодовому стилю з карамеллю та шоколадом персонажів.
«При виборі пива, безумовно, є ряд міркувань, але тут також є багато цікавого вибираючи кілька різних пляшок, якими можна поділитися, і з’ясовуючи, які з них усі віддають перевагу », - захоплює Вальдхорн.
Ідеальний збіг
Шукаєте ідеальний завар для поєднання зі свининою для складного свята до Дня батька? А може, там є пиво, яке знайшло свою другу половинку в шоколадному фондю?
Пиво неймовірно складне за своїм смаковим складом, і, за словами Уолдхорна, немає такої їжі, яку пиво не може покращити.
«Перший урок у будь -якому поєднанні продуктів харчування та напоїв - це забезпечити збалансованість смаків у поєднанні та те, щоб одне не переважало іншого», - радить вона. «Запитайте себе, чи доповнює пиво їжу? Чи існують подібні смакові характеристики, які працюватимуть у чудовій гармонії? Або пиво діє як очищувач смаку? »
Для святкування Дня батька, придатного для вашого короля, Уолдхорн пропонує поєднати бурштиновий ель в англійському стилі з небесним свинячим черевом, який повільно готується. "Карамельні символи, знайдені в пиві, безумовно, посилять правильну карамелізацію, що міститься у свинині, і пиво також виріже багатство живота", - каже вона.
«Крім того, риба та чіпси, збиті в пиві, у поєднанні з чітким чистим Pilsner-це чудовий приклад того, як добре пиво може очистити смак»,-пропонує Вальдхорн.
Якщо ви дійсно відчуваєте себе авантюрно, з’єднайте багатий, декадентський стаут із шоколадним пудингом. "Це справді чарівне поєднання, яке кожен повинен спробувати хоча б раз у житті!"
Правила заручення
Нарешті, кілька слів про те, як найкраще насолодитися пивом.
"Вийміть його з пляшки або банки і в склянку", - каже Вальдхорн. «Аромати необхідні для ароматизації, на них припадає понад 75 відсотків того, що ми смакуємо. Тож розкрутіть склянку, випустіть ароматичні речовини, зробіть глибокий вдих через ніс і зробіть паузу, перш ніж скуштувати. Звісно, ви потім ковток, розглядаєте смаки, а потім ковтаєте, оскільки тільки тут ви можете відчути всю гіркоту пива в роті », - каже вона.
Більше пивного блага
Зробіть власний пивний шампунь
Пивний хліб своїми руками з власної кухні
2 чудових рецепта Гіннеса
