Якщо ви купуєте продукт або послугу з незалежною перевіркою за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.
Є причина, чому спагетті з соус маринара є таким основним продуктом. Він доступний, простий у приготуванні, не вимагає багато інгредієнтів і подобається майже всім. Але з усіх цих плюсів у спагетті та соусу маринара є один мінус: ми просто їмо їх так часто, що наш основний рецепт може набриднути. Тож залиште це Джада Де Лаурентис, автор Італія Giada: Мої рецепти La Dolce Vita (доступний на Цільова і Amazon), щоб поділитися способом трансформації цього класичного рецепту, зберігаючи все досить простим для будніх вечорів і днів, коли у нас просто немає сил нарізати тисячу овочів після роботи.
Переглянути цю публікацію в Instagram
Допис, яким поділився Giadzy (@thegiadzy)
Де Лаурентіс нещодавно поділився її рецепт для Spaghetti all’Assasina, також відомого як Assassin’s Spaghetti, і він використовує звичайні інгредієнти вечері для спагетті та перетворює їх за допомогою унікальної техніки приготування. На відміну від звичайних спагетті, які ви можете відварити й полити соусом або відварити й доварити протягом хвилину-дві в соусі, ці спагетті підсмажуються і повністю готуються в соусі, а трохи води. Соус карамелізується на сковороді. Процес інший, але смаки все одно знайомі та приємні.
Кларксон Поттер.
$18.11
Для початку De Laurentiis підсмажує спагетті та пластівці чилі в гарячій оливковій олії. Потім вона додає трохи соусу маринара (використовує De Laurentiis Торгова марка Bio Orto) прямо на гарячу сковороду, наповнену підсмаженими спагетті, де вони варяться та карамелізуються. Вона повторює цей процес кілька разів, а потім додає в сковороду соус марінара з водою. Це те, що допомагає макаронам проваритися, хоча, як і у випадку з різотто, ви захочете додавати рідину поступово, час від часу помішуючи спагетті, щоб вони не прилипли та не підгоріли. О, і ви, мабуть, захочете носити фартух — Assassin’s Spaghetti отримав свою назву через червоні бризки, які він має тенденцію залишати на сорочках кухарів.
Біо Орто.
$11.50
Спагетті та соус варяться до тих пір, поки локшина не стане аль денте, і більша частина рідини не випарується. Потім спагетті та соус почнуть шипіти та карамелізуватися на сковороді, ще більше посилюючи їхній смак, перш ніж ви подасте їх у великих мисках, посипаних великою кількістю сиру.
Це вимагає трохи більше зусиль, ніж звичайні відварені спагетті, але використовує лише невелику жменьку інгредієнтів, а смак виграє величезний. Колись проста основна страва на будній вечір трансформується завдяки De Laurentiis із глибоким солодким смаком помідорів, горіховою пастою al dente та солоним пікантним смаком свіжотертого сиру.
Перш ніж йти, перевірте наша галерея:
Подивіться: як приготувати фаршировані рулетики з лазаньї Giada De Laurentiis
