Якщо ви купуєте продукт або послугу з незалежною перевіркою за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.
Ми завжди намагаємося включити більше овочів у наш раціон, додаючи тертого цукіні до пікантного швидкого хліба з пармезаном щоб поміняти спагетті спагетті сквош. але Джада Де Лаурентис має трюк, який дозволяє вам їсти овочі та макарони. Вона створила рецепт цвітної капусти Альфредо з таким вершковим соусом, що можна поклястися, що він був зроблений із жирними вершками. Але ні, це лише сила цвітної капусти, якщо її правильно зробити!
Переглянути цю публікацію в Instagram
Допис, яким поділився Giadzy (@thegiadzy)
Є багато людей, які лякаються, коли ви намагаєтеся змінити традиційний італійський рецепт, але Де Лаурентіс буквально написав книгу про італійську кухню (Італія Giada: мій рецепт LA Dolce Vita), тому ви можете їй довіряти. Соус дуже легко зробити. Вам потрібно просто відварити і змішати головку нарізаної цвітної капусти з маслом і приправами, а потім змішати з відвареними макаронами, тертим сиром Пармезан і водою з макаронами. Енергійно перемішавши все разом, ви отримаєте шовковистий, ароматний соус, який покриває кожен шматочок пасти al dente.
Кларксон Поттер.
$18.11
Де Лаурентіс використовує Паста Setaro Strozzapreti, назва якого перекладається як…священики-душителі. Незручно! Не дивлячись на дивну назву, кожен шматочок цієї пасти має довжину приблизно зіті, з двома сторонами, складеними в центрі, утворюючи багато площі, щоб просочитися вершковим соусом із цвітної капусти за рецептом Де Лаурентіса. Але насправді ви можете використовувати свою улюблену форму макаронів із соусом, хоча ми рекомендуємо бронзові висічені макарони, який має кращу текстуру.
Сетаро.
$10.50
Цей простий крем Рецепт Альфредо з цвітної капусти можна їсти як є, але це також дуже смачно в поєднанні з більшою кількістю овочів. Ми любимо додавати будь-що зелене у вершковий соус, навіть із цвітною капустою — наприклад, шпинат, смажену або приготовану на пару брокколі, солодкий зелений горошок або капусту.
Але найголовніше, не забудьте додати кожну порцію ще більше пармезану.
Перш ніж йти, перевірте наша галерея:
Подивіться: як приготувати фаршировані рулетики з лазаньї Giada De Laurentiis
