виготовлення фокачча хліб, здається, потребує високого рівня хлібопечення знання. Але згідно Марта СтюартДля приготування смачної та трав’яної фокаччі не потрібно майже жодного досвіду приготування хліба, і насправді приготування займає лише близько 15 хвилин — і чим менше ви працюєте з тістом, тим краще воно виходить.
«Проявіть трохи домашньої гостинності, приготувавши цей простий рецепт фокаччі без замішування, який насичений ароматом начинка з помідорів черрі, часнику та чебрецю», — підпис до публікації Марти Стюарт в Instagram від 29 серпня. читає. «Випікайте його напередодні ввечері або вранці та подавайте квадрати разом із якісною оливковою олією та бальзамічним оцтом».
Переглянути цю публікацію в Instagram
Публікацією Марти Стюарт (@marthastewart)
до приготуйте цей хліб фокачча з помідорів черрі, спочатку потрібно зібрати борошно універсального призначення, дріжджі, цукор, сіль, чебрець, холодну воду та олію, щоб зробити тісто. Спочатку збивають сухі інгредієнти, а потім додають вологі інгредієнти, поки не утвориться вологе тісто. Коли в мисці не залишиться сухого борошна, пора дати дріжджам взятися за роботу. Накрийте тісто та дайте йому відпочити щонайменше 12 годин (або до 18 годин).
Після того, як дріжджі збільшать об’єм тіста в чотири рази, перекладіть тісто на змащене олією деко і рівномірно розподіліть його, додаючи в тісто ямочки пальцями. Потім знову дайте піднятися ще півтори години.
Нарешті, розігрійте духовку до 500 градусів і киньте помідори, часник і пластівці червоного перцю в олію, а потім рівномірно посипте сумішшю тісто. Випікайте приблизно 15-20 хвилин, поки хліб не набухне і не стане золотистим, а потім вийміть його охолоджуватися. Потім ви готові нарізати та подавати.
Успішно приготувавши фокаччу, тепер ви можете експериментувати, додаючи до своїх творінь усілякі начинки, як-от сир, оливки, розмарин тощо. Ваші друзі та родина будуть настільки вражені, що ви можете виявити, що жонглюєте ідеєю відкрити пекарню.
