Рецепт затишної курки з шафраном в одному горщику Іни Гартен напрочуд простий – SheKnows

Якщо ви купуєте продукт або послугу з незалежною перевіркою за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.

Ось і осінь. Навіть у тих частинах країни, де здавалося, що осінь ніколи не настане, температура нарешті починає падати, а це означає, що ми маємо Голландські печі з шафи, з гордістю виставлені на плиту, де вони залишатимуться протягом холодної пори року. Нам подобаються гарні рецепти з одного горщика, і не лише тому, що вони чудово економлять час. У приготуванні обіду в одній великій каструлі є щось таке домашнє та затишне Іна Гартен може бути просто найкращим у введенні елегантних обертів у цю класику з одного горщика. Гартен просто спільний доступ рецепт з її майбутньої кулінарної книги Обіди для відвідування, і це саме та страва, яку ми хочемо готувати та їсти весь сезон.

Переглянути цю публікацію в Instagram

Публікацією, яку поділила Іна Гартен (@inagarten)

Garten’s курка в горщику з орзо це бульйонна страва з орзо, курки та овочів, але метод Гартена та вибір приправ роблять її легшою та смачнішою, ніж аналогічні рецепти, які ми пробували в минулому.

По-перше, Гартен використовує цілу курку в страві. Не тільки цілі кури часто дешевші за фунт, ніж частини (те, що є більш важливим, ніж будь-коли під час нашої поточної інфляційної кризи), обсмажена, тушкована курка додає тонни смаку кінцевій страві та бульйон.

Що стосується бульйону, то він покращений пасерованою морквою, цибулею-пореєм, фенхелем і селерою, але справжня магія Гартен сяє, коли вона вимагає шафран для додавання в страву. Шафран надає бульйону глибокий золотисто-жовтий колір і неповторний аромат. Навіть незважаючи на те, що вся їжа – це здебільшого невтішна справа, коли все запікається в духовці після обсмажування та пасерування, воно має вишуканий і особливий смак.

О, і якщо вас раніше не вразило м’яке орзо, просто зачекайте, доки ви спробуєте пасту за рецептом Гартена після того, як вона просочиться всім цим пікантним, приправленим шафраном, курячим бульйоном. Ви зачерпнете його прямо зі сковороди в рот, навіть не згадавши повідомити всім, що вечеря готова.

Перш ніж йти, перевірте Найкращі рецепти вечері Garten нижче:

Пов'язана історія. Набір «Rolls Royce of Food Storage» зараз коштує менше 30 доларів на Amazon

Подивіться: Як очистити голландську піч Le Creuset