Перш ніж впасти куля в новорічну ніч, ви хочете переконатися, що ваші гості мають щось тепле та смачне в шлунку перед підсмажуванням із шампанським — і The Pioneer Woman має ідеальну ситну закуску, з якої кожен розпочне Новий рік правильно. Рі Драммонд придумала рецепт соусу з беконом із чізбургером, який настільки хороший, що ви можете надто відволіктися й зовсім пропустити м’яч.
«Цей соус — це, по суті, «деконструйований чизбургер з беконом», — каже Драммонд у наведеному нижче ролику з YouTube-каналу Food Network. І його навіть подають із булочками, щоб справді створити атмосферу бургеру. Це як гриль у приміщенні посеред зими — що тут не подобається?
Діп Драммонда починається з беконом, який нарізають і невеликими шматочками обсмажують. Потім яловичий фарш готують у жирі з бекону, щоб справді наситити соус смаком бекону. Коли яловичина приготується, ви можете злити зайвий жир і додати кетчуп, гірчицю та соус Ворстехір, щоб надати яловичині атмосферу гамбургера. Або ви можете зачекати, доки яловичий фарш опиниться у формі для запікання, щоб зверху посипати приправами, як це зробив Драммонд у кліпі.
Збірка соусу трохи схожа на тако. Драммонд починає з шару розм’якшеного вершкового сиру, потім шару тертого сиру. Потім вона додає яловичину, потім бекон, а потім ще сир, бо чому б і ні?
Ви також можете приготувати булочки-повзунки, щоб подавати їх із соусом, якщо хочете перевершити стандартні коржики. Драммонд використовував заморожені булочки, покриті часниковим маслом, але ви можете вибрати будь-які булочки для гамбургерів, які вам найбільше подобаються. І дип, і булочки одразу надходять у духовку, щоб вони стали теплими, талими та такими смачними.
Коли соус вийде з духовки, ви можете покрити його улюбленими начинками для гамбургерів, як-от мариновані огірки, цибуля, помідори, листя салату тощо. І тоді ви готові подати своїм голодним друзям і родині. хапати повний рецепт тут для святкування Нового року.
Перш ніж йти, перевірте Прості рецепти вечірньої вечері Іни Гартен нижче:
