Картопляний пиріг із сиром Марти Стюарт ідеально підходить для зимових вечорів – SheKnows

Якщо ви купуєте продукт або послугу з незалежною перевіркою за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.

Скажімо відверто: технічно зима ще не настала, а надворі вже страшенно холодно. Деякі райони країни вкриті снігом, а температура в Лос-Анджелесі нещодавно навіть наблизилася до нуля. Це означає, що ми жадали справжньої комфортної їжі, яка прилипає до ваших ребер Ковбойська лазанья Тріші Годвуд. Але як бути, коли у нас є чудова нагода приготувати їжу, але все одно хочеться чогось надзвичайно ситного та заспокійливого? Ось тоді ми звернемося до французів. Якщо хтось щось знає про вуглеводи, сир і ласощі, то це французькі кухарі та Марта Стюарт надихнулась ними, щоб створити свій останній святковий рецепт, який варто спробувати: Ельзаський картопляний пиріг.

Переглянути цю публікацію в Instagram

Публікацією Марти Стюарт (@marthastewart)

Ельзас — це регіон Франції, який знаходиться поруч із Німеччиною та Швейцарією, і який цінують за своє вино (вони роблять підлий риселінг). І знаєте, що дуже, дуже добре поєднується зі склянкою сухого рислінгу?

Марта Стюарт Ельзаський картопляний пиріг.

Ця страва напрочуд проста. Корж — це куплене в магазині листкове тісто (переконайтеся, що ви використовуєте листкове тісто з вершковим маслом), а начинка — це суміш вареної картоплі, пасерованої в маслі цибулі-порею та тертого сиру Конте або Грюйер. Ці сири мають солодкуватий, горіховий, альпійський смак і тануть, як мрія. О, і якщо ви ненавидите терти сир, один із цих Тік Ток - відомі терки для сиру буде повним порятунком життя.

Стюарт має зручний прийом, щоб переконатися, що скоринка пирога не розмокне. Після того, як пиріг майже готовий, вона додає до нього вершки, наповнені спеціями, пропускаючи його через отвори, прорізані у верхній частині листкового тіста. Досить геніально!

Цей сирний картопляний пиріг вас не розчарує, незалежно від того, чи подаєте ви його як ситну закуску на святковій вечірці чи як ситну страву в холодну погоду (салат з перцем із руколою стане гарною парою).

Перш ніж їхати, перегляньте їх Схвалені Іною Гартен ідеї святкових подарунків:

Пов'язана історія. Набір «Rolls Royce of Food Storage» зараз коштує менше 30 доларів на Amazon

Подивіться: Кора перцевої м’яти – ідеальний подарунок до свята, який ви можете зробити прямо вдома