Найкращі рецепти 2022 року Giada De Laurentiis розкривають неочікувану тенденцію – SheKnows

Якщо ви купуєте продукт або послугу з незалежною перевіркою за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.

Кінець року може бути гірко-солодким, оскільки ми прощаємося з деякими щасливими спогадами, які залишилися, і зіткнутися з тим фактом, що нам потрібно почати складати новорічні обіцянки, яких ми зможемо виконати до. Але якщо є щось, що нам завжди подобається в цю пору року, так це підведення підсумків року. Від наших списків відтворення Spotify Wrapped із набагато більшою кількістю пісень Карлі Рей Джепсен, ніж ми хотіли визнати, до «найкращих фільмів рік», які допомагають нам заповнити довгі, холодні вихідні в січні, цікаво озирнутися на те, що зробило цей рік особливим… і смачно. Джада Де Лаурентис (автор Італія Giada: Мої рецепти La Dolce Vita) щойно поділилася своїм списком найкращі рецепти в її блозі Giadzy, і хоча всі вони звучать чудово, була одна несподівана тенденція, яка посіла не одне, а два місця в її п’ятірці.

Переглянути цю публікацію в Instagram

Допис, яким поділився Giadzy (@thegiadzy)

Найпопулярніші рецепти де Лаурентіса включають кілька старих улюблених. її Простий болоньєз і легендарний Лимонні спагетті очолює список, а потім рецепт для неї домашня піца тісто. Але завершують список два напрочуд схожі рецепти: песто з в’ялених помідорів і песто з сицилійських помідорів. Чи відчуваємо ми запах нової харчової тенденції?

Як пояснює Де Лаурентіс на своєму веб-сайті, «в Італії є всі види соусів песто», а не лише песто на основі зеленого базиліка, який вам може бути знайомий.

її Сицилійський томатний песто, який в Італії називається «Pesto Alla Trapanese», являє собою суміш солодких помідорів чері, підсмаженого мигдалю, часнику, базиліка, оливкової олії та пармезану разом із деякими приправами. Після блискавки в кухонному комбайні песто набуває дивовижно кремової текстури, і його можна використовувати в різноманітних стравах. способи — «подавати з пастою та свіжою моцарелою, як намазку на кростіні, на овочах або білках», — пропонує Де Лаврентій.

Тоді ось вона Рецепт песто з в’ялених помідорів. У нас завжди зберігається баночка в'ялені помідори, фасовані в олії у коморі як швидкий спосіб додати смак до деяких наших улюблених швидких страв на будні, а також вони стануть у нагоді, якщо ви хочете приготувати надзвичайно ароматне томатне песто.

Песто з в’ялених помідорів, яке Де Лаурентіс готує на своєму веб-сайті, надзвичайно просте, з насиченим, концентрований томатний смак завдяки використанню як в’ялених помідорів, так і олії, у яку вони упаковані для виготовлення соус. Його змішують з часником, базиліком і пармом, і виходить ситний, густий песто, який можна помішати з макаронами, використовувати як намазку для бутербродів або нанести на смажене м’ясо та морепродукти як приправу. (А в ті дні, коли ви відчуваєте лінь? Ви можете купити готові песто з в’ялених помідорів у банці. Очки!)

Пов'язана історія. Набір «Rolls Royce of Food Storage» зараз коштує менше 30 доларів на Amazon

Томатний песто — це не харчовий тренд 2023 року, але він такий смачний, що ми будемо вітати його з розпростертими обіймами… і підсмаженими скибочками кростіні.

Перш ніж йти, перевірте наша галерея:

Подивіться: як приготувати фаршировані рулетики з лазаньї Giada De Laurentiis