Орзо з вершковим беконом і лососем від Марти Стюарт – це чудо на одній сковороді – SheKnows

Якщо ви купуєте продукт або послугу з незалежною перевіркою за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.

Ми завжди чуємо, що ми повинні бути їсти більше риби замість червоного м’яса, але якщо ви не звикли готувати з морепродуктів, може бути складно знати, з чого почати. звичайно, смажений лосось з соусом теріякі іноді смачна і швидка їжа, але ви не дуже хочете їсти саме це, чи не так? Якщо ви відчуваєте страх перед приготуванням морепродуктів, Марта Стюарт має рецепт для вас. Це легко, однокаструля блюдо з запеченого лосося, яке готується на шарі орзо, який напрочуд кремовий, хоча ця страва не містить молочних продуктів.

Переглянути цю публікацію в Instagram

Публікацією Марти Стюарт (@marthastewart)

Уся ця страва готується в чавунна сковорода, який можна без проблем переходити від плити до духовки. Це один із наших улюблених інструментів для приготування їжі на одній сковороді, і інструмент Стюарт також багато згадується в її кулінарній книзі Одна каструля: понад 120 легких страв зі сковороди, мультиварки, каструлі тощо.

Для початку Стюарт пропонує вам обсмажити бекон, цибулю та трохи селери ваша сковорода, а потім додає орзо з його варильною рідиною. Коли орзо стане майже м’яким, настав час додати лосось.

Лосось приправляється просто сіллю, перцем і коріандром. Рекомендуємо використовувати коріандр високої якості, як Коріандр Red River від Burlap & Barrel. Насіння коріандру цілі, а в баночці є м’ясорубка, тож ви можете свіжо подрібнити коріандр, коли цього вимагає рецепт. Різниця у смаку вражаюча — як різниця між пиловим попередньо меленим чорним перцем і свіжо подрібненим.

Запечене разом в духовці, блюдо виходить смачним і ароматним. Стюарт додає свіжий радіккіо та нарізану селеру після того, як сковорода вийде з духовки, що додає рослинний смак свіжість, легка нотка гіркоти, яка чудово контрастує з насиченим лососем, а також трохи хрускоту та кольору завантаження.

Ти можеш отримати повний рецепт тут, і у нас є відчуття, що як тільки ви освоїте цей простий рецепт лосося на одній сковороді, це буде лише початком вашої подорожі морепродуктами.

Пов'язана історія. Шанувальники люблять «Modern-Take» Марти Стюарт на цьому класичному пирозі

Перш ніж йти, перевірте наше слайд-шоу нижче:

Дивіться: Як очистити чавунну сковороду