Якщо ви плануєте пізній сніданок на День святого Валентина цього року — будь то для вашої особливої людини чи зграї друзів — тоді вам потрібно поставити Валері Бертінеллісолодкі та пікантні вафлі з лимонною рікоттою в меню. Вони задовольняють вашу пристрасть до солодкого, але спокушають смакові рецептори нотками лимона, гострої рікотти та, якщо ви з усіх сил, ложки сиру маскарпоне і прохолодне малинове варення. Розмова про декаданс.
Бертінеллі поділилася своїм рецептом вафель з лимонною рікоттою у своєму шоу Food Network, Домашня кухня Валері, відео з якого нещодавно поширили в Instagram-акаунті Food Network. «Прохолодний і вершковий сир маскарпоне врівноважує терпкий лимонний смак пухнастих вафель @wolfiesmom для сніданку», — йдеться у підписі.
Вафлі починаються, як і будь-який інший рецепт вафель, із борошна, розпушувача, цукру, «і завжди в солодкому продукті, трохи солі», — каже Бертінеллі у відео. Саме в суміші вологих інгредієнтів починається найцікавіше.
Сир Рікотта з'єднується з ваніллю, розтопленим вершковим маслом, половинкою, яйцем, лимонним соком і лимонною цедрою. «І вся суть родзинки полягає в тому, щоб отримати цей інтенсивний смак, цю інтенсивну олію зі шкіри», — каже Бертінеллі.
Потім все з’єднуємо і заливаємо у вафельницю.
Переглянути цю публікацію в Instagram
Публікація, опублікована Food Network (@foodnetwork)
Замість традиційного кленового сиропу Bertinelli любить додавати ці вафлі збитими вершками з малиновим маскарпоне, виготовленими з малинового варення, сиру маскарпоне та трохи жирних вершків. Ця начинка збирається всього за кілька секунд.
Хоча, ці вафлі досить добре, щоб їсти самі по собі з трохи розтопленого вершкового масла зверху!
Почніть свій день Святого Валентина з чогось такого солодкого, що ваш Валентин навіть не знатиме, як цей день може стати кращим. хапати Повний рецепт вафель з лимонною рікоттою Bertinelli тут.
Задовольніть свою пристрасть до солодощів ще більше Хлібобулочні вироби Costco видно в галереї нижче.
