Veggie Carbonara Giada De Laurentiis містить лише п’ять інгредієнтів – SheKnows

Якщо ви купуєте продукт або послугу з незалежною перевіркою за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.

Карбонара це одна з тих страв, які навіть вегетаріанці пускати слини. Він вершковий, солоний і насичений чорним перцем і хрустким гуанчіале (який можна замінити панчеттою або, якщо ви в крайності, беконом). Джада Де Лаурентис просто додайте вегетаріанську кухню до класичної італійської пасти, яка не стримує вершкового смаку та все ще має чудовий ефект без будь-якого м’яса.

17 лютого Де Лаурентіс поділилася чудовою фотографією, на якій легко стежити за собою. паста рецепт на своїй сторінці гурманів @thegiadzy із підписом: «Ця вегетаріанська версія карбонари все ще має глибокий смак завдяки підсмаженню цукіні перед додаванням до пасти. І, звісно, ​​у ньому є всі ті насичені кремові смаки, які ви шукаєте в карбонари!»

Переглянути цю публікацію в Instagram

Допис, яким поділився Giadzy (@thegiadzy)

І що ще краще, це те, що страва готується всього за 15-20 хвилин і використовує лише п’ять інгредієнтів: часник, цукіні, базилік, яйця та макарони тощо.

Цю страву можна приготувати з сиром Пекоріно Романо або без нього, залежно від вашого вегетаріанського статусу. Однак яйця обов’язкові — вони є ключем до цього вершкового соусу. У відео Де Лорентіс показує, як правильно загартувати яйця, використовуючи воду для макаронних виробів, перш ніж вони потраплять на сковороду, щоб у вас не залишилася яєчня в макаронах.

І ключ до такого багатства карбонара завдяки смаку ваші кабачки стануть трохи хрусткими. Коричневі плями на цукіні скибочки імітують хрусткі шматочки гуанчіале традиційної страви. Тож запасіться терпінням і дайте своїм кабачкам зробити свою справу.

Ця овочева карбонара — чудовий спосіб використати залишки цукіні, які ви виростили у своєму саду цього літа, а також може стати смачною основою для більшої кількості вегетаріанська паста страви. Додайте, наприклад, помідор або гриб, щоб отримати абсолютно різні смаки.

Пов'язана історія. Тенденція Кеті Лі Бігел до теплих салатів включає кіноа та купу свіжих трав

Візьміть повний рецепт на Giadzy і насолоджуйтесь!

А щоб отримати більше смачних рецептів, перегляньте кулінарну книгу-бестселер Де Лаурентіса Їжте краще, почувайтеся краще: мої рецепти здоров’я та оздоровлення, всередині та зовні.