Здається, у день ніколи не вистачає часу, щоб піклуватися про себе. Незважаючи на це, ви зобов’язані знайти час, щоб провести час на самоті чи з друзями перед собою та своєю сім’єю, яка виграє від вашого розсудливості. Так чому б не насолодитися вечірньою прогулянкою — або в — дегустації вина з дівчатами?
З дівчатами
Частково привабливість прогулянки з друзями полягає в тому, щоб поводитися як дитина, насолоджуючись заняттями для дорослих. Одне з моїх найулюбленіших занять старше 21 року – це дегустація вин.
Мушу визнати, я трохи винний сноб. Якщо він виходить із коробки чи глечика, мені це нецікаво. Я п'ю вино, тому що мені подобається його аромат, смак і текстура. Якщо в тих місцях бракує вина, я не буду його пити. В чому справа? А тепер дайте мені хрусткий Совіньон Блан або п’яний Petite Sirah, і я щасливий кемпер.
Те, що мені подобається, я зрозумів, спробувавши різні вина (червоне, біле, рожеве, ігристе, десертне), поки не знайшов улюблені сорти та виноробні. Я вважаю за краще не купувати пляшку для цих експериментів, коли склянка або навіть пара ковтків скажуть мені те, що мені потрібно знати. Ось чому я так люблю дегустувати вина.
На виноробні
Коли справа доходить до вин, ніщо не зрівняється з переходом прямо до джерела. Якщо вам пощастило жити на розумній відстані їзди від виноробного регіону, як я був оскільки я став легальним, тобі варто серйозно подумати про планування суботньої прогулянки до когось із них виноробні.
Якщо ви перебуваєте в особливо родючому місці, наприклад, у долині Напа в Каліфорнії, вам не слід перестаратися. Виберіть лише три-п’ять виноробень для відвідування, щоб насолодитися та запам’ятати цей досвід.
Крім того, з міркувань безпеки ваша група повинна вибрати призначеного водія. Я знаю, що не завжди весело бути тим, хто виконує цю роботу, але хтось має це зробити. Я рекомендую вам вибрати подругу, яка або вагітна, годує грудьми або не п’є. Потім пообіцяйте купити їй смачний обід і лате без кофеїну в обмін на її послуги водія.
Більш справедливим було б спланувати маршрутний автобус або лімузин, щоб возити вашу групу. Наприклад, деякі виноробні в західному Колорадо організували тури з місцевими транспортними компаніями. Ваша група може відвідати приблизно вісім виноробень всього за 20 доларів на людину, залежно від вашого виду транспорту. І випивають усі.
У винному барі
Іноді просто не зручно йти на виноробню. У такому випадку пошукайте винний бар навколо себе. У Каліфорнії я побував у ресторані, який пропонував дегустацію щоп’ятниці ввечері. Того вечора, коли я поїхав, ми спробували червоне з Чилі та Австралії. Я закохався в Шираз/Каберне, якого б інакше ніколи не спробував.
Ще одне місце, про яке я знаю, це винний магазин в Орегоні. Кожної другої п'ятниці ввечері та кожної суботи вдень вони пропонують декілька вин для дегустації. Безперечною перевагою перед виноробнею є можливість проводити вертикальну дегустацію. Ви можете спробувати, скажімо, Zinfandel з різних виноробень, різних років, різних штатів і навіть різних країн. Це дає вам краще відчуття того, що вам подобається, а що ні в певному сорті (вино, виготовлене переважно з одного сорту винограду).
Вдома
Вам не обов’язково виходити, щоб зробити таку дегустацію. Ви можете відправити свого чоловіка та дітей пакуватися до бабусі на вечір. Запросіть кількох подруг і нехай кожна принесе своє улюблене Шардоне. Ви будете здивовані тим, як різні винороби в різних регіонах виробляють такі різноманітні смаки та аромати одного сорту.
Однак вам не обов’язково проводити сортову дегустацію. Виберіть тему, наприклад, ігристі або червоні вина або вина зі штату Вашингтон чи Італії. Потім попросіть кожного принести відповідну пляшку вина. Це дає вам змогу трохи зазирнути в особисті уподобання один одного. Хто знає? Ви навіть можете знайти для себе нове улюблене вино серед пропозицій своїх друзів.
Ви також повинні попросити своїх друзів взяти з собою трохи їжі, щоб поділитися ними, що доповнить вина, які ви плануєте подати. Бажано їсти, поки ви п’єте. Має бути достатньо закуски або десерту.
Поки ви так розважаєтеся, пам’ятайте, що вам говорять у рекламі пива: «Пийте відповідально».
здоров'я!
