Хлібний пудинг може здатися старомодним десерт, але Іна ГартенРецепт доводить, що в цих смаках немає нічого застарілого. Використовуючи пухкий і здобний хліб бріош як основу та додаючи багато ванільного смаку до заварного крему, Насичений хлібний пудинг Garten з ванільними бріошами — найкращий хлібний пудинг, який вона коли-небудь готувала — її слова, а не наші!
Гартен каже, що для приготування хлібного пудингу можна використовувати будь-який хліб, який ви хочете або який є під рукою. Вона любить бріоші для цього рецепту, але вона також використовує круасани. Щоб додати приємної текстури готовій страві, Гартен нарізає кубиками деякі скибочки бріоші та залишає інші нарізає цілими скибочками, а потім підсмажує хліб у духовці, щоб вивільнити вологу, щоб він міг краще ввібрати заварний крем.
Переглянути цю публікацію в Instagram
Публікація, опублікована Food Network (@foodnetwork)
А якщо говорити про заварний крем, то тут і проявляється весь цей чудовий смак ванілі. Це насичена суміш молока, половини, яєць, цукру, екстракту ванілі та справжнього насіння ванілі.
Коли заварний крем з’єднається, настав час збирати пудинг. Гартен кладе цілі скибочки бріоші на дно форми для запікання, а потім розподіляє кубики зверху. Вона виливає заварний крем на хліб, дозволяючи шматочкам стирчати з поверхні (вони підсмажаться) після випікання) і дайте страві постояти приблизно хвилину перед запіканням, щоб заварний крем просочився хліб.
Гартен пече свій пудинг у жаровні, наповненій гарячою водою, завдяки чому заварний крем рівномірно пропікається. Через 45 хвилин десерт готовий до подачі! Вона додає трохи кондитерського морозива, розтопленого з цукром, щоб підсилити смак ванілі.
Візьміть повний рецепт тут і приготуйтеся скуштувати один із найкращих десертів будь-коли. З таким гарним смаком хлібний пудинг ніколи не вийде з моди.
Перш ніж йти, перевірте Найкращі рецепти вечері Garten нижче:
