Якщо ви купуєте продукт або послугу з незалежною перевіркою за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.
Коли наближається осіння погода, ми починаємо жадати затишного комфорту для всіх наших почуттів: м’яких светрів, осіннього листя, ностальгічних мелодій, ароматів гарбузових спецій і ситних смаків. Хто не готовий скуштувати смачний кекс з бананом і кардамоном, щойно з духовки, прохолодним осіннім ранком? Або насичений кмином чилі, щоб зігріти наш животик у прохолодну ніч? А як щодо страви з макаронами, посипаною Шабазі, або рагу, приправленого Ісфаханом? Не знайомий з тими спеції? Не хвилюйтеся, ви можете легко спробувати їх завдяки набору міні-спецій від La Boîte, бренду високоякісних спецій, з яким Марта Стюарт співпрацює над своїми ексклюзивними пропозиціями спецій.
Започаткований шеф-кухарем Ліором Левом Серкарзом у 2006 році після того, як він працював із шеф-кухарем Даніелем Булудом, La Boîte – це французьке печиво та спеції
магазин в Нью-Йорку. Серкарза надихнули спеції, які він відкрив під час подорожей по світу, дізнаючись про них нові кухні, тому він створив власні суміші та почав експериментувати з використанням спецій. Незважаючи на чудове печиво, ці суміші можна використовувати в багатьох приготуваннях, пропонуючи безмежні можливості для пікантних страв, креативних десертів і унікальних коктейлів.Це спеціальна міні колекція спецій містить п’ять баночок по 1 унції деяких відомих сумішей La Boite. Ісфахан N.1, Мішміш N.33, Шабазі N.38, Арарат N.35, Моруно N.21. Для створення сумішей Sercarz використовує найкращі спеції з усього світу, щоб отримати свіжі, ароматні та потужні смаки. Кожен із них є відображенням місця, моменту чи культурного впливу, і цей набір є чудовим вступом до майстерності сумішей прянощів La Boîte.
Міні-набір спецій La Boîte
«Такий цікавий набір сумішей спецій», — захоплюється один із покупців цього міні-набору спецій на Amazon. «Любіть їх усіх; чудове знайомство зі спеціями Близького Сходу (справжнього Сходу)». Це також зауважує покупець тому що «висока якість і велика ефективність» суміші вам не потрібно використовувати багато, щоб відчути аромат. Крім того, їй подобається невеликий розмір, тому вона може «використати їх, поки вони не застаріли». Так! Ми ненавидимо, коли доводиться викидати практично повну ємність спеціальної спеції, яку ми купили для одного рецепту і ніколи більше не використовували.
Отже, що це за цікаві майстер-сумі? Ось шпаргалка від La Boîte:
ІСПХАН: Мускусна, димна, кисла та гірка перська суміш із цитрусовим ароматом, яка покращує супи, рагу, рис, бульйони та соління.
МІШМІШ: Для солодощі додають кристалізований мед, додають його в йогурт на сніданок, посипають ним свіжі фрукти або використовують для обрамлення келиха Маргарити.
ШАБАЗІЙ: Вловіть суть чжоу, пряної пасти, виготовленої з кінзи, зеленого чилі та лимонного соку, яка є класичною Єменський гострий соус Шабазі N.38 перетворює трудомістку приправу на простий порошок, яким легко посипати макарони соусу, на яєчня, або на мохіто.
АРАРАТ: Поєднання листя та насіння пажитника з піментоном і шоколадним чилі Urfa імітує димність бастірми. Використовуйте, щоб підняти рибу, курку або навіть Криваву Мері.
МОРУНО: У традиційному пінчо моруно суміш кмину та шафрану використовується для ароматизації м’яса, риби та ковбас, але коли цю суміш додають до овочів на грилі, вона має схожий смаковий профіль. Особливо смачні скибочки фенхелю, посипані та тушковані Moruno N.21.
Як зазначає інший покупець Amazon, цей набір із п’яти штук — «ідеальна суміш спецій для курки-гриль, картоплі та риби. Із задоволенням вивчаю інші комбінації!»
Ми також. Осінні страви щойно отримали багато більш цікавим!
