Зараз власник с її власний бренд вина, Валері Бертінеллі знає дещо про те, що робить вино смачним. І вона вклала ці смаки в a печиво використовуючи два інгредієнти, які ви, ймовірно, ніколи б не подумали поєднати — білий перець і вишні. але Ого, вони працюють!
«[Бертінеллі] черпає натхнення в класичних винних ароматах і вливає їх у свій чудовий вишневий білий перець файли cookie!» – йдеться у підписі до відео в Instagram від Food Network від 20 лютого.
Так, білий перець! «Я не хочу бачити частинки перцю в моєму печиві, але я хочу спробувати перець», — каже Бертінеллі у відео. «Білий перець не має такої різкості, як чорний». І вона використовує сушені терпкі вишні, щоб зменшити солодкість печива ще більше до чогось більш пікантного та пікантного, як-от червоне вино.
Переглянути цю публікацію в Instagram
Публікація, опублікована Food Network (@foodnetwork)
Базовий рецепт печива дуже схожий на рецепт традиційного цукрового печива: цукор, масло, борошно, яйця та розпушувач. Але і білий перець, і сушені вишні змішують у тісто перед випіканням, додаючи додатковий смак.
А саме тісто дуже тверде, тому Бертінеллі любить розгортати його в колоду й охолоджувати на кілька годин тож вона може використати зубчастий ніж, щоб розрізати колоду у своє печиво, подібне до купленого в магазині печива ласощі. І перш ніж кинути деко з печивом у духовку, Бертінеллі посипає кожне з них білим перцем — «Воно має тонкий перцевий смак», — каже Бертінеллі. «Дійсно такий квітковий [який] ідеально підходить до печива».
Потім печиво випікається, доки воно не стане золотистим на нижніх краях, і коли воно охолоне, ви можете з’їсти пару і запити їх улюбленим сортом вина. Це ідеальне печиво для тих, хто віддає перевагу смаку, а не солодкому, а також смаку в усіх стравах. Візьміть повний рецепт Bertinelli веб-сайт Food Network.
Задовольніть свою пристрасть до солодощів ще більше Хлібобулочні вироби Costco видно в галереї нижче.
