Якщо ви купуєте продукт або послугу з незалежною перевіркою за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.
Якщо вас попросили вказати свій улюблений рецепти 2022 року, є хороша ймовірність, що ваш список включатиме кілька рецептів Габі Далкін, творця відомого блогу про їжу, Що готує Габі. Блог Далкін є одним із найпопулярніших блогів про їжу в Інтернеті, і це не дарма — усе, що вона готує, дуже смачне! Рецепти Далкін настільки гарні, що на початку цього року вона навіть написала власну кулінарну книгу-бестселер New York Times під назвою What’s Gaby Cooking: Take It Easy: Recipes for Zero Stress Deliciousness.
У Далкіна був насичений рік. Крім того, що Далкін випустила свою кулінарну книгу-бестселер і ганялася за своєю дворічною донькою Поппі, вона також знялася у своїй новій приготування їжі показати, Кухня мого найкращого друга, доступний для трансляції на QVC+. Нещодавно нам пощастило сісти та поспілкуватися з Далкін, і вона розповіла нам усе про своє нове шоу, улюблені кухонні інструменти та навіть продукти, яких вона найбільше чекає в цей святковий сезон.
Ви можете переглянути нашу повну бесіду нижче.
Зображення: Гаррі Н. Абрамс.
SheKnows: Вітаємо з новими шоу! Це так весело! Для тих, хто ще не бачив, не могли б ви розповісти нам трохи про це?
Габі Далкін: "Це називається Кухня мого найкращого друга і це фактично півгодини зі мною та одним із моїх дорогих друзів у їхніх домівках. Це всі – від крутих впливових людей до знаменитостей, ведучих ток-шоу та співаків, і ми заходимо на їхні кухні та навчаємо їх готувати за рецептами з мого веб-сайту. Деякі з них, знаєте, пристойні кухарі, деякі з них не вміють тримати ножа, і це справді весело зазирнути в їхній світ, коли ми в їхньому домі».
СК: Як люди можуть дивитися ваше шоу?
GD: "Це на QVC+, ви можете переглядати його на будь-якому пристрої, який підтримує потокове передавання».
СК: Очевидно, ви вже приготували масу смачних страв у своєму шоу. У вас є улюблений на даний момент?
GD: «Боже мій, це чудове запитання. Мені подобається сирна дошка, яку я зробив зі своєю дівчиною Кетрін МакФі. Це було дуже вражаюче. Мені подобається меню з Гіларі Дафф, тому що воно було схоже на традиційне меню на День подяки та дуже схоже на те, що ми готуємо вдома. Тож це для мене близьке й дороге. Я люблю їх усіх. Щоразу, коли я виходжу з кулінарною книгою чи чимось, що подобаються всім, який твій улюблений рецепт? І я завжди думаю, що це все мої діти. Я люблю їх усіх».
СК: Без якого кухонного інструменту ви не можете жити?
GD: «Це, мабуть, кухарський ніж, як хороша гостра кухарський ніж Я вважаю ключовим. Але, як і щодо інструментів, у мене є часникодавка, якою я одержима, тому що кількість часнику, яку я споживаю щодня, непристойна. І якби мені довелося нарізати все це вручну, у мене був би зап’ястний тунель, тому добре мати інструмент, який може допомогти мені з частиною подрібнення».
Зображення: WÜSTHOF.
СК: Який найдивніший інгредієнт ми б знайшли у вашій коморі?
GD: «Я маю на увазі, що в мене є жменька жіночих пальчиків, тому що наближається сезон тірамісу».
СК: Смачно. А як щодо вашого холодильника? Щось там унікальне чи цікаве?
GD: «Мак одержимий кроповими солоними огірками. Тож у нас є приблизно вісім банок солоних огірків із кропом від різних брендів».
С.К.: Чи є у вас місця, які вам не подобаються? магазин для інгредієнтів?
GD: Я роблю багато спеціальних покупок у таких місцях, як Eataly куди я можу піти та знайти справді круті італійські інгредієнти, які я зазвичай не знайшов би в іншому місці. Але я багато працюю на фермерському ринку. Я завжди шукаю нових виробників і круті місцеві магазини, які можу підтримати. Тому щонеділі я відвідую голлівудський фермерський ринок.
СК: Чи є один інгредієнт, з яким ви або ненавидите готувати, або ненавидите зустрічати його в страві?
GD: «Яскраво-жовта гірчиця. Я знаю, я ніби не людина. Ненавиджу жовту гірчицю. Якщо ви покладете це на гамбургер або хот-дог, я готовий».
СК: Чи є якісь невидимі інгредієнти чи харчові бренди, які ви нещодавно виявили, і в які ви просто закохані?
GD: «Так. Це масло чилі. Це від компанії під назвою Naples drizzle».
Зображення: дощ у Неаполі.
СК: Чи є у вас улюблений напрямок у їжі в TikTok?
GD: "О Боже. Ні, я не знаю, ось у чому справа. Я не стежу за багатьма тенденціями. Тенденція масляної дошки розчавила мою душу. Для мене «What’s Gaby Cooking» — це просто робити речі, які назавжди стануть основними продуктами вашого життя. Тому я не дуже звертаю увагу на багато тенденцій».
СК: Яку святкову страву ви найбільше чекаєте цього року?
GD: «Я люблю лазанью. Як чотиригодинна лазанья з болоньєзе, яка готується цілу вічність, свіжа локшина, бешамель. А потім, коли ви подаєте його, ви отримуєте всі ці чудові удари. глибокі смаки».
С.К.: Є якась святкова їжа, яка вам не подобається?
GD: «Я маю на увазі, ні, я люблю це все. Я люблю готувати і люблю годувати людей».
