Пориньте в дух Олімпійських ігор і покажіть свою підтримку, заправляючи деякі з цих фантастичних тематичних страв. Запросіть своїх друзів і влаштуйте це свято на вихідних!
Оскільки хвилювання набирає обертів, а Олімпійський факел пробирається по Великобританії, саме час почати планувати святкування Олімпійських ігор 2012. Ігри в Лондоні, які розпочнуться 27 липня і триватимуть до 12 серпня 2012 року, мають стати видовищними. Пориньте в дух справи на кухні та приготуйте цю тематичну страву з трьох страв на Олімпійських іграх для вашої родини та друзів. Насолоджуйтесь стравами прихильників австралійців із зелено-золотистих соусів, традиційного англійського фаворита пастучого пирога та десерту з мармурового безе, натхненного Олімпійськими кільцями. А тепер розмахуйте прапорами!
Зелений із золотом австралійський прихильник: гуакамольський соус та хліб
Інгредієнти:
- 2 авокадо, очищених від шкірки і кісточок
- 2 помідори, дрібно нарізані
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- Сік 1/2 лимона
- 1/2 чайної ложки кмину
- Сіль і перець - за смаком
Напрямки:
- Авокадо розімніть в мисці.
- Додайте помідори, часник, лимонний сік і кмин.
- Приправити сіллю і перцем, добре перемішати.
- Накрийте миску поліетиленовою плівкою і охолодіть в холодильнику.
- Вистеліть сервірувальне блюдо зеленими та золотими серветками, вилийте гуакамоле в миску і подавайте з підсмаженим турецьким хлібом.
Традиційна англійська вечеря: пастучий пиріг
Подає 4
Інгредієнти:
- Оливкова олія
- 500 грам яловичого фаршу
- 1 велика цибулина, дрібно нарізана
- 2 середні морквини, дрібно нарізані
- 1 склянка замороженого горошку
- Вустерширський соус
- 2 столові ложки томатної пасти
- 2 лаврових листа
- 3 гілочки свіжого чебрецю
- 1 банка нарізаних помідорів
- 250-300 мілілітрів яловичого бульйону
- Сіль і перець за смаком
- 1 кілограм картоплі, очищений і нарізаний
- 1-2 столові ложки вершкового масла
- 100-120 мілілітрів молока
- Тертий сир
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 190 градусів С.
- Нагрійте олію у великій сковороді на середньому повільному вогні, потім додайте цибулю і перемішайте.
- Додайте фарш, моркву і горох і варіть, поки фарш не підрум'яниться, часто помішуючи.
- Додайте вустерширський соус, томатну пасту, лаврове листя і листя чебрецю і перемішайте.
- Додайте консервовані помідори та яловичий бульйон. Накрийте кришкою і залиште варитися близько 30 хвилин. Додати сіль і перець.
- Щоб приготувати картопляне пюре, відваріть картоплю і розімніть її з маслом і молоком. Додайте сіль і перець за смаком.
- Візьміть велику запіканку для запікання в духовці і заповніть сумішшю фаршу, а потім зверху покладіть картопляне пюре. Посипте тертим сиром, при необхідності додайте приправи і запікайте в попередньо розігрітій духовці 30 хвилин або до готовності.
Десерт з олімпійських кілець: п’ятиколірне мармурове безе
Складає 12
Інгредієнти:
- 4 яєчних білка
- 1 склянка цукрової пудри
- 2 чайні ложки кукурудзяної борошна
- 1 чайна ложка білого оцту
- Харчовий барвник у п’яти кольорах олімпійських кілець (синій, жовтий, зелений, чорний та червоний)
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 100 градусів С.
- Збийте яєчні білки в невеликій скляній мисці до утворення м’яких піків.
- Поступово потроху додавати цукор, добре збиваючи між кожним новим додаванням.
- Кукурудзяне борошно просійте сумішшю і перелийте оцтом.
- Розділіть суміш на п’ять невеликих мисок. Призначте кожну миску різного кольору олімпійського кільця і залийте сумішшю кілька крапель харчового барвника, а потім злегка складіть, щоб досягти мармурового ефекту.
- Застеліть деко антипригарним папером для випічки і додайте кілька великих ложок суміші, утворюючи круглу, гладку форму.
- Поставте деко в заздалегідь розігріту духовку і випікайте приблизно одну годину, або поки більшість основи безе не звариться. Вимкніть духовку і відкрийте дверцята, щоб меренги охололи всередині духовки.
Більш веселі рецепти
3 способи приготувати їжу та весело провести час зі своїм підлітком
Ідеї зимових коктейлів
2 нові кекси, щоб спробувати
