Соєві боби є однією з найбільш вирощуваних товарних культур у світі, і вони використовуються різними способами для годування світу. Оскільки вони є настільки важливим джерелом їжі, генна інженерія часто використовується в товарних культурах, щоб переконатися, що врожай не піддається шкідникам чи отрутам. Коли ви вирощуєте вдома, ви можете переходити на органічне харчування та насолоджуватися здоровою, натуральною соєвою квасолею різними способами.
Соєві боби є однією з найбільш вирощуваних товарних культур у світі, і вони використовуються різними способами для годування світу. Оскільки вони є таким важливим джерелом їжі, генна інженерія часто використовується в товарних культурах для того, щоб урожай не піддавався шкідникам або отрутам. Коли ви вирощуєте вдома, ви можете переходити на органічне харчування та насолоджуватися здоровою, натуральною соєвою квасолею різними способами.
Соя культивується в Азії тисячі років, і
квасоля їли як квасолю. Сьогодні багато сортів сої гібридизуються спеціально для переробки на тофу, соєве молоко або неїстівні, тому перед тим, як почати вирощувати, знайдіть квасолю, яка буде смачною як квасоля. Шукайте коричневу або чорну сою у спеціалізованих продавців насіння.Соя - витривала рослина, яка адаптувалася до ряду умов вирощування. Загалом, вони дещо морозні, тому висаджуйте їх, коли ґрунт має бути 60 F, і вони найкраще ростуть, коли денна температура становить близько 70 F. Посадіть насіння на відстані декількох дюймів один від одного, а потім тонше на відстані 6 дюймів. Поливайте регулярно, поки формуються квіти і стручки. Не використовуйте азотні добрива, оскільки соєві боби (як і інші бобові) природним чином закріплюють азот у ґрунті, і надмірна кількість азоту може скинути делікатний баланс.
Збирають соєві боби стручки для едамаме, коли стручки зелені, повні і пухкі і завдовжки від 2 до 3 дюймів, приблизно наполовину зрілі. Соя для лущення та свіжого використання готова до збирання через 45-65 днів після посіву. Насухо соєві боби для досягнення врожаю потрібно 100 і більше днів.
