Рецепт чізкейку з солоною карамеллю The Pioneer Woman – SheKnows

Якщо ви купуєте продукт або послугу з незалежною перевіркою за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.

Літо — наша улюблена пора для зборів із друзями та родиною та смачної їжі, будь то пікнік, ласощі, барбекю чи вечірка біля басейну. Але жодна літня трапеза не обходиться без солодкого. Іноді ми цілком задовольняємося охолодженими шматочками кавуна або заморозкою з вантажівки з морозивом, але для особливих випадків ми хочемо приготувати десерт, який гідний святкування. Отже, коли ми побачили цей рецепт від Рі Драммонд, чия остання кулінарна книга Жінка-піонер готує — вечеря готова! доступний для попереднє замовлення, ми знали, що він стане зіркою принаймні однієї з наших літніх зустрічей. Це її рецепт батончиків з чізкейком із солоною карамеллю, і це майже все, що ми шукаємо в особливому літньому десерті.

Незважаючи на те, що їм потрібен час для випікання, охолодження та застигання, домашні чізкейкові батончики Драммонда з солоною карамеллю приготувати напрочуд легко, і для цього потрібно лише 40 хвилин активного часу. Драммонд додає горіховий відтінок класичній скоринці крекеру Грем, додаючи горіхи пекан до суміші крихт, що одразу додає смаку рецепту.

Начинка для чізкейку готується з досить стандартного поєднання вершкового сиру, цукру, ванілі та яєць, а сметана додає додаткову насиченість і відтінок смаку. Але справжньою зіркою цих батончиків є солена карамель, яку ви захочете їсти ложкою.

Замість білого цукру Драммонд використовує коричневий цукор у своїй карамельній начинці разом із великою кількістю вершкового масла (вам також знадобиться цукерковий термометр). Темний кукурудзяний сироп (не плутати з кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози) допомагає зберегти гладкість карамельної суміші, а підсолоджене згущене молоко надає карамелі насичений молочний смак. Не забувайте пластівчаста морська сіль закінчувати!

Горіхова, масляниста скоринка крекеру Грем, гладка вершкова начинка для чізкейку та жувальна, але м’яка солена карамельна начинка поєднуються для незабутнього рецепт десерту що і діти, і дорослі будуть дивуватися на всіх ваших літніх зустрічах.

Шукаєте більше літніх рецептів? Giada De Laurentiis має багато:

Пов'язана історія. Культовий ананасовий ласощ Діснея тепер доступний у Costco, і він ідеальний для літа

Подивіться: Як приготувати ягідну піцу з цукрового печива