Цього тижня, Іна Гартен ділиться деякими зі своїх улюблених полуничних рецептів в Instagram, щоб відсвяткувати літо (і полуничний сезон!), і її остання публікація присвячена вершковому панакоту, поданому зі свіжою полуницею та несподіваним пікантним інгредієнтом: бальзаміком оцет! Простий, але декадентський десерт підходить для початківців і має настільки багатошаровий смак, що ви не захочете закінчувати свій літній день, їдячи щось інше.
«Панакота з бальзамічної полуницею — один із моїх найпростіших десертів для званої вечері», — підписала Гартен свій пост в Instagram. «Ви робите панна-котту заздалегідь (в одній мисці!), а полуницю просто змішуєте з цукром і бальзамічним оцтом перед подачею. Вершковий пудинг і солодкі ягоди ідеально поєднуються!»
Переглянути цю публікацію в Instagram
Публікацією, яку поділила Іна Гартен (@inagarten)
Панакота може звучати як складний десерт, але Рецепт «Босонога графіня» Гартена крок за кроком допоможе вам зрозуміти, що це не так вже й складно. Порція пудингу починається з активації желатину та в окремій мисці змішування молочних продуктів (жирних вершків і йогурту) з ванільним екстрактом і нутрощами стручок ванілі.
Потім ви просто доводите трохи вершків і цукру до кипіння, додаєте желатин, а потім вливаєте все в суміш вершків і йогурту. Розлийте гарячий заварний крем в окремі форми та поставте в холодильник на ніч.
Перед подачею змішайте свіжу полуницю, розрізану навпіл, бальзамічним оцтом, цукром і перцем і дайте їм настоятися при кімнатній температурі. Потім викладіть панакоту, тарілку з полуницею та подавайте. Ви станете всім улюбленим другом, якщо подасте цей десерт на наступній зустрічі.
хапати повний рецепт тут і додайте цю полуничну бальзамічну панакоту до свого репертуару якомога швидше. Літо скоро стане набагато солодшим (і смачнішим!).
Перш ніж йти, перегляньте галерею нижче:
