У літо так багато речей, які варто любити. Тепла погода, літні п'ятниці, шашлики і, звичайно, смачно коктейлі. Хоча класична маргарита є основним продуктом літа, навіщо обмежуватися одним напоєм, коли існує стільки привабливих смакових комбо, які можна спробувати? Не знаєте, з чого почати? Добре, Бруклін Декер може допомогти вам у цьому.
модель, Грейс і Френкі зірка, і мати двох дітей об’єдналася з Астральна текіла щоб привернути увагу до видатних текіл Astral, а також до їхньої прихильності до сталого розвитку. Нам пощастило нещодавно сісти та побалакати з Декер, і вона розповіла нам усе про себе поточні улюблені коктейлі, проект сталого розвитку Astral та унікальний і пікантний спосіб, який їй подобається використовувати текіла під час приготування.
SheKnows: Які ваші улюблені коктейлі з текіли, крім маргарити?
Бруклін Декер: Один із моїх улюблених нових коктейлів, який виглядає абсолютно сезонним зараз, коли погода трохи погіршується тепліший, називається сонячним променем, і Astral це насправді придумав, і я не пробував, поки вони не надіслали мені рецепт. Але це соломинка, і я віддаю перевагу репосадо, це мій улюблений вид текіли над Бланко, і це соломинка, лимонад, трохи грейпфрутового соку та содова вода з обідком лінії чилі. І він виглядає ідеально цитрусовим, легким і яскравим і відчувається дуже літнім.
С. К.: Люди у світі їжі та кулінарії стають справді креативними у різних способах використання таких алкогольних напоїв, як горілка чи текіла, у більш пікантних стравах. Чи є гострі страви, до яких ви любите використовувати текілу?
BD: Я переважно вегетаріанець. Я називаю себе сушітарістом, бо люблю суші. Але я завжди намагаюся придумати креативні способи оживити овочі, оскільки це основна частина мого споживання їжі. І тому я використовував текілу, змішану з перцем чилі, будь то серрано чи халапеньо та овочевий бульйон, і я буду пасерувати свій овочі на кшталт прохолодної олії, бульйонної суміші текіли, і я зазвичай роблю це з грибами, але це начебто працює з все. Це майже створює ефект оцту під час приготування замість бальзаміку, який ви використовували б для грибів.
СК: Чи є якісь тенденції коктейлів, які вам зараз дуже подобаються?
BD: Я думаю, що це не тенденція, але, вийшовши з карантину, ми всі були ізольовані так довго, тому тепер я Хочу зробити серію коктейлів для всіх моїх друзів, тому що все, що я хочу зробити, це приймати людей у нас будинок. Я справді намагався зосередитися на порціях коктейлів і намагався знайти креативні способи приготування нової порції коктейлі, щоб у мене був глечик у холодильнику, який чекає, коли друзі та родина захочуть зупинитися за.
СК: Чи є у вас улюблений коктейль із двох чи трьох інгредієнтів?
BD: Я маю на увазі, що Paloma для мене — це класика. Я знаю, що для багатьох людей маргарита — це класичний коктейль з текіли, але для мене це Палома, і я роблю це просто. Я роблю Astral reposado, свіжовичавлений грейпфрут, і я відчуваю, що це дійсно велика відмінність, ніж тоді, як пляшка грейпфрута, тому що свіжий вичавлений змішаний з reposado має карамельний смак, який так дивує в Paloma, а потім трохи соди, і я зазвичай люблю робити пряний обідок так само.
СК: Які ваші улюблені закуски до коктейлю з текіли?
BD: З наближенням тепла погода мені дуже захотілося гарних цитрусових закусок біля басейну. І тому я люблю, як із паломою, робити кульки ананаса, які згорнуті та схожі на сіль із лаймом чилі. Я також деякий час готував цей салат, у якому були хікама, мамалига, авокадо, грейпфрут і кавун і схожий на вінегрет з міріну, він був трохи гострим і цитрусовим, і начебто здоровим, але поблажливий.
С. К.: Я знаю, що екологічність — це те, що дуже важливо для вас і для Astral, як Astral практикує екологічність у створенні своєї текіли?
BD: Астрал має Adobe Brick Project і вони фактично переробляють залишки волокон агави від виробництва текіли, і кожна пляшка текіли створює достатньо Adobe волокна для виробництва двох цеглин, які потім йдуть на будівництво будинків, і Халіско, Мексика, де відбувається виробництво текіли місце. Під час однієї з моїх перших розмов із компанією одним із ключових висновків, про який вони говорили, було те, що вони просто хочуть повернути у світ добро. Вони хочуть створити хорошу енергію, повернути добро в громаду, де ми працюємо, з якої ми беремо та виробляємо. І тому я ціную те, наскільки вони уважно ставляться до свого виробничого процесу та роблять його максимально екологічним.
SK: Що б ви вважали квінтесенцією літнього коктейлю?
BD: Я б сказав, що Sunbeam, тому що він цитрусовий, легкий і має трохи шипучого аромату. Це те, що ви можете дуже швидко приготувати у формі партії, якщо хочете. Він просто легкий, яскравий і трохи несподіваний.
Рецепт коктейлю Sunbeam Fizz
Інгредієнти:
- 1,5 унції Astral Tequila Reposado
- 3 унції лимонаду
- 1 унція червоно-рубінового грейпфрутового соку
- Клубна сода
Інструкції:
Додайте всі інгредієнти в наповнений льодом стакан хайбол і перемішайте. Зверху полийте газованою водою та прикрасьте шматочком грейпфрута та приправою чилі-лайм.
