Салат Гая Ф’єрі «Орзо Муффалетта» – найкращий літній гарнір – SheKnows

Якщо ви купуєте продукт або послугу з незалежною перевіркою за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.

Літо офіційно тут, а це означає, що ми викидаємо все улюблені рецепти для смаження та охолодження після довгої зими. І якщо є хтось, хто розуміє життя на грилі та охолодженні, то це так Хлопець у вогніавтор Гай Фієрі. Але він не задовольняється нудними основами, на яких ви, можливо, виросли, як-от сухий картопляний салат, пересмажені гамбургери та м’які гарніри з макаронами. Фактично, версія Фієрі салат з макаронами настільки наповнений смаком, що він просто може вкрасти шоу на вашому наступному літньому вечорі, і навіть краще? Кухонний комбайн зробить більшу частину роботи за вас.

Гая Фієрі Салат з макаронами орзо натхненний сендвічем Muffuletta, однією з найвідоміших страв у Новому Орлеані. Бутерброд був створений італійськими іммігрантами до міста, і містить товсту стопку італійського в’ялення м’ясо, сир проволоне та спеціальна заправка, яка зберігає яскравість і гостроту смаку: салат олів’є.

Саме той салат з оливками Фієрі додає до свого орзо. Салат готується з поєднання моркви, оливок, маслин, маринованих серцевин артишоку, смаженого червоного перцю, селери та цибулі. Усе це подрібнюється в кухонному комбайні, а потім маринується протягом двох годин у ароматній суміші червоного винного оцту з часником, оливкової олії, оливкового соку та інших приправ.

Якби ви зупинилися на цьому, у вас би вже було чудове доповнення до будь-якої страви. Уявіть солоний, кислий, злегка солодкуватий маринований овочевий салат як начинку для курки чи риби, смаженої на грилі, насипаний на гамбургер або використаний як приправа до хот-догів чи польських сосисок. смак!

Але Фієрі на цьому не зупиняється. Він додає варений сир орзо та сир фета до маринованої суміші салату з оливками та овочами, перемішуючи все разом, доки всі аромати чудово не змішаються. Фієрі подає його салат орзо Муффалетта в чашках салату з помідорами черрі, що перетворює салат на смачний варіант легкого обіду. У нього такий смак, що ніхто не пропустить м’ясо — навіть Фієрі!

Шукаєте більше літніх рецептів? Giada De Laurentiis має багато:

Пов'язана історія. Target – це притулок для обману закусок і альтернативи доріто, віпсів і ларабарів всього за 2 долари

Подивіться: смажену на грилі піцу з 5 інгредієнтів, яку легше, ніж замовляти на винос