Якщо ви купуєте продукт або послугу з незалежною перевіркою за посиланням на нашому веб-сайті, SheKnows може отримати партнерську комісію.
Картопляний салат – одна з тих страв, які обов’язково повинні бути на кожній літній зустрічі, інакше ми просто не відчуваємо ситості. Зрештою, що ще так добре поєднується з усім, від бутербродів із шинкою та сиром до гамбургерів на грилі та хот-догів, як це? Але їх, здається, стільки ж рецепти картопляних салатів на вибір, як на небі зорі. Чесно кажучи, ми дозволили Марта Стюарт зробіть вибір за нас. Її улюблений рецепт картопляного салату – це той, який її родина передає з покоління в покоління, і хоча це так Досить простий і класичний, є кілька поворотів Марти, які гарантують, що він стане ідеальним для кожного час.
Переглянути цю публікацію в Instagram
Публікацією Марти Стюарт (@marthastewart)
Перший секрет картопляного салату Стюарт полягає в тому, яку картоплю вона використовує та як вона її готує. Стюарт використовує картоплю з червоною шкіркою, як Red Bliss, для приготування салату. Вона каже, що вони мають солодкий смак і кремову консистенцію, і завдяки цій консистенції картопляний салат не буде сухим. Потім замість того, щоб варити картоплю, вона готує її на пару
кошик для пароварки. Це гарантує, що вони ніжні, а також полегшує видалення шкірки. Просто очистіть їх від шкірки, коли вони достатньо охолонуть, щоб їх можна було торкатися.
Надано Consevisen.
Другий секрет полягає в тому, що перед тим, як змішати картоплю з заправкою, вона кидає її в оцет і цибулю. Тепла картопля набуває гострого смаку, який запобігає надто важкому смаку картопляного салату, коли його все змішано.
Стюарт також гарантує, що вершкова заправка також має здоровий смак. Замість того, щоб використовувати лише майонез (вона віддає перевагу Хеллмана, яка відома як Best Foods у західній частині країни), вона містить пахту та нарізані корнішони. У результаті виходить розріджена заправка, яка набуває яскравої солоності від корнішонів і ніжного смаку від пахти.
Надано Hellmann’s.
Стюарт прикрашає свій картопляний салат нарізаними круто звареними яйцями та шматочком подрібненої свіжої петрушки. Це тип рецепту, який є більшим, ніж сума його частин. Якщо ви протягом останніх кількох літ страждали від м’якого, сухого картопляного салату, спробуйте приготувати Марта Стюартх улюблений рецепт картопляного салату замість цього.
Перш ніж йти, перевірте наше слайд-шоу нижче:
Дивіться: ми спробували Overnight Mac & Cheese Іни Гартен і розуміємо, чому він зламав Інтернет
