Клин салати були невід’ємною частиною меню ресторанів з початку 20-го століття, і з тих пір їхній вигляд майже не змінився. Клин салат основа — це шматочок салату айсберг, приправлений заправкою з блакитним сиром і шматочками бекону, іноді його подають із ножем для біфштексів, щоб переконати, що це не типовий салат. але Іна ГартенСвіжий погляд на стару класику трохи легший і містить домашню заправку з блакитного сиру, яку ви захочете.
«На честь Дня пам’яті я роблю тиждень класичних американських страв, починаючи з мого погляду на старомодний «клин». салат» — хрусткий салат «Айсберг» із заправкою з вершкового блакитного сиру», — підпис в Instagram під останнім дописом Іни Гартен. читає. «Це ТАК добре, що вам захочеться готувати його постійно!»
Переглянути цю публікацію в Instagram
Публікацією, яку поділила Іна Гартен (@inagarten)
Щоб спробувати Garten взяти класичний клин, почніть із приготування заправки. Спочатку розігрійте блакитний сир у мікрохвильовці, доки він трохи не розплавиться, а потім змішайте його з майонезом, грецьким йогуртом і хересним оцтом. Додайте сіль і перець за смаком, а потім киньте суміш у кухонний комбайн, щоб отримати кремову консистенцію, яку ви знаєте і любите.
Потім, щоб зібрати салат, просто наріжте качан салату айсберг на товсті круглі дископодібні частини та нанесіть заправку на кожну порцію. Потім змішайте нарізану селеру, редис і цибулю та посипте зверху айсберг. Посипте подрібненим блакитним сиром, і ви готові до подачі.
(Хоча Garten їх не включає, шматочки бекону точно необов’язкові!)
Хто б міг подумати, що салат з часточками може виглядати так вишукано? Ви можете отримати повний рецепт з Веб-сайт Garten’s Barefoot Contessa прямо тут і святкувати День пам'яті з повним животом.
Перш ніж йти, перевірте наша галерея:
