Просто тому, що тут весна, не означає суп сезон залишився в минулому! З невеликою творчістю (і певною допомогою від Іна Гартен!), ви можете перетворити свою улюблену холодну погоду на улюблену їжу навесні.
в нове відео для Food Network босонога графиня поділилася своїм сальморехо Рецепт супу, який вона називає «сучасною» версією гаспачо. Для непосвячених, Гаспачо — легкий охолоджений суп, наповнений усіма смаками та поживними речовинами ситнішого супу, але його легше їсти, коли температура підвищується. Версія Гартен починається з помідорного пюре, і вона називає це «ідеальною стравою для легкої вечері!»
Є три речі, які Гартен любить у цьому рецепті супу сальморехо. По-перше: «Це схоже на гаспачо, але трохи сучасніше», — каже Гартен. По-друге, наскільки це «легко»: «Ви робите все в блендері або кухонному комбайні — це так просто!»
І, нарешті? Гартен любить, що воно «трохи схоже на морозиво» через усі начинки, з якими його подають. Ще заінтригували? Ви повинні бути!
Щоб це зробити, почніть з того, що наріжте помідори (Garten використовує великі, стиглі з ферми) і помістіть їх у кухонний комбайн або блендер. Вона додає трохи хліба, щоб згустити суміш, а також деякі інші свіжі інгредієнти для аромату та прянощів. Коли все буде всередині, перетворіть суміш у пюре.
Після того, як вона наливає його в миску, вона додає додаткові приправи та рідкі інгредієнти, щоб «підсилити насичений смак». Коли він буде готовий, поставте його в холодильник для охолодження принаймні на пару годин. І оскільки цей суп стає ще смачнішим, якщо його приготувати заздалегідь, ви можете приготувати його за кілька днів до того, як будете готові їсти. Гарно, правда?
Для частини рецепту вона використовує напрочуд солодкий інгредієнт! https://t.co/NpREmPjtGc
— SheKnows (@SheKnows) 14 березня 2023 р
Тепер настав час подавати ваш суп сальморехо! Ви можете додати різні свіжі начинки. Гартен збирає дещо зі свого саду, наприклад базилік і жовті помідори, але ви також можете додати будь-що свіже з відділу продуктів у вашому місцевому продуктовому магазині. Ви навіть можете подати його як батончик з морозивом, з безліччю варіантів начинки для ваших гостей на вибір. Можливості безмежні.
«Це чудова перша страва для літньої вечері», — каже Гартен. “Просто легкий і освіжаючий.”
Хто знав, що ми будемо з нетерпінням чекати приготування супу влітку? У Garten є спосіб змінити все, що ми думали, що знаємо про їжу, і тепер ми не можемо дочекатися, щоб спробувати це.
Отримайте повний рецепт супу сальморехо від Garten ТУТ.
Перш ніж йти, перевірте наша галерея:
