Оскільки День подяки не за горами, час почати думати про нові способи використати залишки їжі на День Туреччини. А у Валері Бертінеллі є неймовірний рецепт, який перетворює ваше картопляне пюре на крем-суп, незалежно від того, які приправи ви додали до свого оригінального пюре.
«Можливо, ви думаєте: «Цього року я приготував божевільну картоплю». Я кладу халепеньйо. Я кладу сир чеддер. Я кладу сметану. Я кладу вершковий сир. Я додаю в своє картопляне пюре всілякі речі», — сказала Бертінеллі у своєму епізоді Домашня кухня Валері. "Нічого страшного. Ви можете покласти це в [суп]».
Рецепт починається з приготування нарізаної цибулі, селери, перцю поблано та часнику в голландській духовці, а ви розігріваєте куплений у магазині курячий бульйон на іншій конфорці. Коли цибуля стане напівпрозорою, а селера трохи розм’якне, ви можете додати свій бульйон до овочів у голландській духовці.
Потім дістаньте з холодильника картопляне пюре, що залишилося, і додайте його в суп. Ви можете додати стільки або небагато, скільки забажаєте, і залишити все кипіти принаймні 10 хвилин. Це дозволить картоплі розтанути, а супу загуснути.
Перед подачею додайте трохи замороженої кукурудзи, яка розморозиться лише за кілька хвилин у супі, і нарізану цибулю для прикраси. Приправте сіллю та перцем на свій смак, і ви готові до вживання!
Нам також подобається, наскільки універсальним є цей рецепт. Є залишки індички? Додайте трохи цього, щоб додати трохи білка. Трохи залишків бекону на сніданок також будуть чудовими до цього теплого супу!
Ви можете перевірити Бертінеллі повний рецепт на веб-сайті Food Network щоб завчасно приготувати страви після Дня подяки. Вівчарський пиріг і бутерброди з індичкою більше не повинні бути єдиним у меню!
Перш ніж йти, перевірте Найкращі рецепти вечері Garten нижче:
